11月27日，在枣庄沃丰农业科技有限公司（下称“沃丰农业”）包装车间，工人们正加紧打包一批褐菇，这批褐菇将从这里出口到海外。
“2022年，我们提出的‘出境种苗花卉生产企业注册登记’申请被青岛海关准予行政许可，在枣庄市率先获种苗花卉出口权限，为下一步积极探索开展自营出口业务、充分发挥产业内外贸一体化引领作用打下基础；同年，我们向加拿大出口了价值2万元的褐菇，试单成功，顺利开拓了企业自营进出口业务。”沃丰农业法人、总经理庄志在接受经济导报记者采访时说，近年来，企业致力于海外市场开拓，通过青岛外贸公司向韩国、加拿大出口了26万美元香菇和平菇菌包。
在本土市场迈向国际舞台的过程中，山东出口企业不断优化生产，全面对接海外市场标准。“食用菌品质、形态等是出口评估的关键指标，直接关系着产品在海外市场的接受度及消费者的满意度。为确保产品的品质，企业将原有的手工生产线逐步升级为智能化系统，不仅提升了生产效率，更确保了生产流程及操作规范对接国际先进标准，从而增强了产品的国际竞争力。”庄志介绍。
从市场供需来看，目前，欧美等国家的平菇需求量逐年增加，市场前景广阔。今年前三季度，山东省出口蔬菜及食用菌310.2亿元，增长21.2%，占全省农产品出口值的26.4%。
“欧美食客对来自沃丰农业的食用菌给出了好评，平菇作为我们的拳头产品可以说非常具有优势。”庄志介绍，下一步，沃丰农业拟开拓东南亚国家蘑菇产品出口业务，依托“以展促贸”开拓国际市场，力争开拓韩国、加拿大、西班牙等海外市场，进一步扩大出口规模。
庄志还告诉经济导报记者，为了发展榆黄菇、松茸珍稀食用菌种植，沃丰农业积极优化菌品结构，提高菌品质量，延伸产业链条，全面提升食用菌种植规模。目前，公司与合作社共建有温室大棚4栋，采取“企业+基地+农户”的运行模式，主要发展榆黄菇、松茸珍稀食用菌种植，仅2024年上半年此方面总产值就达600万元，带动周边23户农户增收最高5万元。
