天气渐寒，赤峰市林西县大川村食用菌基地却是一派火热场景，进入丰收季，成批量的滑子菇抢鲜上市，为乡村振兴带来了澎湃动能。
大川村的滑子菇种植大棚内，一排排整齐堆放的菌棒上长满了金黄色的滑子菇，仿佛一把把撑开的“小伞”，散发着独特的芳香。村民们正忙碌地采摘，他们将一朵朵成熟的滑子菇小心采下，并迅速进入后续的处理流程。
滑子菇的生长周期短，在采摘后需要经过剪根、焯水等多道工序，腌制成半成品，以确保其新鲜度，非常考验管理技术和处理的速度。这种处理方式不仅延长了滑子菇的保质期，便于销售到全国各地，更提高了滑子菇的附加值，为当地农民创造了更多的就业机会。
“种植基地就在家门口，每到大棚用工的时候我都过来干活。我主要负责滑子菇的摆棒、剪根，还有晾晒。一个采摘季下来最多能挣八九千元，既能照顾到家里，又增加了收入，对于咱们老百姓来说真是件大好事儿。”大川村村民马秀芹说。
菌棒上架、采摘、晾晒等各个环节都需要大量人力，食用菌产业的发展让村民在家门口就当上了“上班族”。“每年食用菌采摘周期结束后，我们还要进行菌棒制作和发酵工作，能带动附近20多名村民一年四季都有稳定收入。”大井镇春芝农民种植合作社负责人宋春芝介绍。
大井镇依托得天独厚的生态环境和农业基础，形成了滑子菇产业从栽培、加工到销售的完整产业链，2024年该镇种植滑子菇45万棒，销往山东、黑龙江、吉林等地，为乡村振兴赋予强大“蘑力”。“食用菌全产业链项目产业链接能力强、联村带农效果好，下一步我们将继续努力建设核心基地、促进产业升级、拓展销售模式、提高产品附加值，让食用菌产业为农业增效、农民增收注入强劲动力。”大井镇党委书记李志强信心满满。
