通渭：双孢菇串起绿色农业产业链
新定西·定西日报通讯员 陈逸南 张徐晟
近日，通渭县怡泉新禾食用菌循环农业产业园内的一间养菌室内，成千上万个白色的小蘑菇长满了盖着黑色泥土“被子”的货架，20多天，它们经历了从最底层“秸秆”菌料到菌种发白、菌丝爬满表层、破土而出的完整过程。产业园目前双孢菇年产量达512吨，每年“吃”鸡粪、秸秆、草炭木等农业废弃物近5000吨。
秸秆、鸡粪、牛粪，放错了地方是垃圾，放对了地方是资源。一个个小小的双孢菇，能让庄稼秸秆和弃置的鸡粪、牛粪变垃圾为资源，成为抢手货。日前，笔者在通渭县怡泉新禾食用菌循环农业产业园内见证了变废为宝的奇迹。
“吃”是解决农田废弃物最简单的方式，食用菌作为一种大型真菌，具备高效分解并利用木质纤维素类物质的功能，靠“吃”成长。
产业园向周边农户收购各类农作物秸秆4800吨，在带动农户增收的同时，将粉碎的废弃物经过配比、发酵，变成生长蘑菇的菌料，这样生产出的双孢菇供不应求，远销外地，年产值达512万元。
“这个产品主要销往新疆和兰州，在新疆要卖50块钱一公斤。”产业园厂长郝振军说。
这样的生态循环农业模式，得益于政府的大力支持。产业园由通渭县国投公司采取“公司+专业合作社”的投资合作模式建设，总投资1797.55万元，占地20亩，有16个车间。向绿色、向科技要效益，产业园在不断发展。
解决了“吃啥”的问题，还要“吃得好”，养菌室内温度、湿度、二氧化碳、氧气都可控。工人们待菌丝爬满土层后，再进行降温催蕾，让菌丝扭结成黄豆大小的小菇蕾，培养出菇。
每批原料出菇完成后，撤出的料渣可以作农机有机肥供农户使用。产业园年产制作有机肥双孢菇菌渣2500吨，产值50万元。
“我家就住在附近，我在这里干了两三年了，这里工资待遇不错，一天挣一百块钱，这里一年四季恒温温度，风不吹日不晒，环境非常好，一年四季都可以干。”工人魏娟霞说。
目前，该产业园长期聘用当地群众24名，年人均实现工资性收入5.4万元，带动临时性务工人员100人次。双孢菇种植构建了秸秆、基料、双孢菇、有机肥的现代农业循环模式，串起循环经济产业链，实现了生态效益和经济效益的双赢。下一步，产业园将采取“工厂化+农民轻简化+产品低成本+大众菌仓”经营模式，建立企业与农户长期稳定的联结模式，让食用菌种植逐步成为群众增收致富的“金钥匙”。
