2月14日，在香菇喜获丰收的早春时节，以“泌阳花菇甲天下，三物融合促发展”为主题的2025泌阳花菇国际产业创新大会在山清水秀，古韵悠扬河南省驻马店市泌阳县隆重开幕，大会吸引了来自美国、爱尔兰、日本、韩国、坦桑尼亚共和国、乍得共和国等七个国家与地区的来宾，参会人数超过900人，参展企业37家。安徽、河北、河南、辽宁、江西、山西、山东等地的政府代表团及国内外知名专家学者和企业代表参加会议。
中国工程院院士、国际药用菌学会主席、吉林农业大学学术委员会主任、全国脱贫攻坚楷模李玉，中国工程院院士、沈阳农业大学原副校长李天来，驻马店市委副书记、市长李跃勇，中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎，吉林农业大学校长李启云，中国菌物学会理事长、中国科学院微生物研究所研究员郭良栋，中国食用菌协会副会长兼秘书长刘伟，中国种子协会食用菌分会会长、国家食用菌产业技术体系首任首席科学家、首个食用菌领域国家“973”计划项目首席科学家、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员张金霞，上海市农业科学院食用菌研究所二级研究员、世界食用菌生物学及产品学会主席、中国菌物学会香菇分会会长谭琦，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所食用菌遗传育种与栽培创新团队首席科学家、国家食用菌产业技术体系首席科学家、农业农村部蔬菜专家指导组成员黄晨阳，国际药用菌学会执行主席、中国食品土畜进出口商会兼职副会长、食用菌及制品分会理事长、江苏安惠生物科技有限公司董事长陈惠等重要领导和嘉宾出席大会开幕式。
开幕式在上午九点开始，泌阳县委副书记、县长朱东升首先发表致辞。他指出，2025年泌阳花菇国际创新大会，是花菇产业面向未来创新发展的大会，是花菇产业践行大食物观，发展新质生产力，推进三物融合发展的一次思想性的大会、学术性的大会、时代性的大会，必将对国际花菇产业创新发展起到极大的推动作用和重大而深远的影响。泌阳花菇，千年传承，得天独厚，历久弥新甲天下。泌阳花菇产业，守正创新，科技赋能，精彩蝶变。泌阳将秉承开放合作，共创未来的核心理念，携手擘画全球花菇产业蓝图。
泌阳县委副书记、县长朱东升
驻马店市委副书记、市长李跃勇致辞指出，本次大会以“泌阳花菇甲天下，三物融合促发展”为主题，是一次打造泌阳花菇区域品牌、提升国内外市场影响力、知名度的大会，在全国食用菌产业发展中具有重要里程碑意义。在各位国内外嘉宾的悉心指导、宣传推介和关心支持下，通过成果展示、技术交流和引入项目等，加快推进“三物融合”、推动实用技术“链式推广”，必将进一步推动泌阳县打造名副其实的“中国菌都”，进一步推动全市食用菌产业转型升级、提质发展，为加快驻马店现代化建设及农业大市向农业强市迈进作出新的更大贡献。
驻马店市委副书记、市长李跃勇
中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎致辞指出，我国食用菌行业已成为第五大农产品行业，年产量近4000万吨，产值达3000亿元，出口创汇超30亿美元。香菇作为其中的优质品种，富含蛋白质和多种营养成分，具有增强免疫力、调节血脂等功效，市场需求持续增长。近年来，以泌阳为代表的地方特色品牌崛起，推动了食用菌产业从种植到深加工的全面发展。泌阳花菇以其独特的风味，丰富的营养和优良的品质，在众多食用菌品种中脱颖而出，从最初的小规模种植到如今的规模化产业化发展，从国内的市场的一枝独秀到国际市场的崭露头角，泌阳花菇产业走出了一条具有独特色的成功的发展之路。
中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎
吉林农业大学校长李启云致辞指出，全球食用菌产业迎来黄金发展期，到2025年市场规模或将突破600亿美元。中国作为最大生产国，肩负引领技术创新的使命。泌阳花菇作为国家地理标志产品，去年出口额同比增长35%，在RCEP成员国市场占有率跃居亚洲首位，体现了科技赋能与自然禀赋的深度融合。李启云表示，吉林农业大学与泌阳县合作紧密，共同推动了花菇产业从技术研发到品牌提升的全方位发展，为校地合作树立了典范。本次大会以“泌阳花菇甲天下，三物融合促发展”为主题，聚焦全产业链创新，期待通过交流碰撞，找到推动产业高质量发展的新路径。
吉林农业大学校长李启云
国际蘑菇学会前主席、施尔丰集团研发总监Dr. Mark Wach 先生饱含深情地致辞说，回想起2002年，有幸担任泌阳国际香菇研究与市场研讨会的名誉主席，亲眼见证泌阳充满活力、激情四溢的行业氛围，感受到了大家对这个行业的热爱与憧憬，被泌阳出产的美丽花菇深深吸引。泌阳的同仁们种植的不仅是花菇，更是种植对行业未来的美好愿景。我至今清晰记得在会议厅内外大家激烈交流与互动的场景，我们分享知识、建立关系、共同庆祝蘑菇产业的创新与前景。那是一个令人难忘的时刻，我深受感动。今天，我故地重游，对未来充满了期待。我坚信，大会将比以往任何时候都更加充满活力，更加创新，更加具有影响力。让我们一起分享新的研究成果、解决方案和思维方式，推动产业向前发展。
国际蘑菇学会前主席、施尔丰集团研发总监Dr. Mark Wach
中国工程院院士、国际药用菌学会主席、吉林农业大学学术委员会主任、全国脱贫攻坚楷模李玉代表国际药用菌学会向泌阳县委副书记、县长朱东升颁发泌阳县“神奇的北纬32度，大自然的馈赠——世界花菇黄金核心产区”牌。
会上还发布了“2024香菇菜品人气榜单”“2024全球香菇菜品热度指数”和“2024香菇预制菜&外卖菜品热度指数”。
泌阳县委常委、常务副县长陈广平代表泌阳县人民政府与中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会、深圳九能品牌管理有限公司等多家企业进行了集中签约。
最后，李玉院士发表热情洋溢的讲话并宣布2025泌阳花菇国际产业创新大会开幕！
泌阳地处北纬32度，四季分明，生态优美，是食用菌生长的黄金地带。泌阳县花菇年产量六万吨鲜品，占全国花菇总产量的80%，产品远销40余个国家和地区，出口额连续五年突破4亿美元，成为全球花菇供应链的核心枢纽。
近年来，泌阳凭借得天独厚的自然条件，通过完善载体建设、创新赋能、推广认证和优化发展模式，推动食用菌产业“三产融合”与“三物融合”，形成‘以菌促农、以农养菌’的绿色产业链。实现经济、社会、生态效益统一，形成了集研发、生产、加工、贸易为一体的全链条产业集群，先后荣获“全国食用菌行业十大主产基地县”等多项殊荣。
本次大会为期三天，由中国食品土畜进出口商会、吉林农业大学主办，中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会、食药用菌教育部工程研究中心、泌阳县三物融合产业发展研究院、泌阳县食用菌协会承办。
