隆冬时节，寒意料峭。虽已过农忙，但在秦岭南坡的留坝、宁强、略阳、镇巴等地的山林里到处都是忙碌的身影：刨土、收麻、晾晒、烘干、装箱……一派繁忙、丰收的景象。
连日来，在镇巴县小洋镇毛垭村天麻种植地里，农户们早早地来到田间，手持小锄头，脸上洋溢着期待的笑容。他们小心翼翼地拨开菌床上的覆盖物，掰开菌材，一个个饱满的天麻渐渐露出了身影。有的天麻个头硕大，宛如成人的拳头大小，表皮光滑，带着泥土的质朴气息。
“今年这天麻长得可真好啊！”村民们一边将挖出来的天麻轻轻捡起，放到一旁的竹筐里，竹筐里的天麻越堆越高，仿佛一座小山在慢慢隆起，那是丰收的象征，也是农户们辛勤劳作一年的成果。
收获后的天麻被迅速送往合作社的加工车间，这里又是另一番热火朝天的景象。在天麻片加工区域，工人们熟练地将鲜天麻洗净、蒸煮，然后切成均匀的薄片，这些天麻片在灯光下透着微微的光泽，散发着淡淡的药香。
近年来，镇巴的天麻片、天麻粉，畅销亳州、昆明、荷花池等中药材市场、药厂。
“今年我种了20亩天麻，预计能产7万到8万斤，按照今年的市场行情，大概能收入120万元。”宁强县二郎坝镇白果树村的天麻种植户张远强满怀信心地说。
随着天麻种植技术的不断提高，种植户效益逐年攀升，天麻已经成为当地群众的重要收入来源之一。
位于嘉陵江上游的略阳县，生态资源得天独厚。得益于海拔1000米以上的肥沃土壤与独特气候，天麻产业成为当地重点发展的林下经济特色产业。
“目前，我们年收购天麻1000吨以上，带动全县2000余户农户发展天麻种植产业，解决了百余人的就业问题。”略阳一天麻企业办公室主任刘佳说。
略阳县聚焦品种培优、品质提升、品牌打造，推动天麻产业全链条发展。如今，天麻产业已成为略阳县发展为县域经济的主导产业。目前，略阳县天麻地存面积3万亩，8个天麻基地镇和30多个基地村，形成了配套的天麻智慧栽培立体式工厂化系统，年产商品麻8000吨和种麻5000吨，推出了天麻胶囊、天麻挂面、天麻酒等20余种产品。今年，略阳县天麻全产业链预计产值7亿元。
据了解，汉中是全国天麻主产地之一，年种植面积15.8万亩，年产量8万吨，价值达16.3亿元，占全国40%以上。汉中天麻品种技术领先全国。宁强、略阳、西乡等主产县区加强天麻“两菌一种”（天麻萌发菌、密环菌、麻种）的研究开发，种质资源保护利用取得明显成效。西乡县食用菌研究所、春森菌业有限公司生产的“两菌”母种、原种占全国市场份额的近30%，被中国菌物学会列为推荐产品。略阳县依托中国中医科学院中药研究所和西北农林科技大学技术支持，开展“两菌”优良品种筛选和提纯复壮，成功选育出“略麻1号”“略麻2号”新品种。
此外，汉中市在天麻精深加工和药食同源产品创新研发方面也取得了长足发展。全市已研发出天麻胶囊、天麻含片、天麻粉、天麻饼干、天麻酒等产品20余种，开发了冰镇天麻、天麻刺身、天麻乌鸡汤、天麻宴等系列养生药膳，使其成为造福人类的朝阳产业。
来源：西安新闻网
