眼下，湖南省通道侗族自治县万佛山镇江寨村香菇种植基地里两万棒香菇菌棒陆续进入脱袋出菇期，为确保香菇的正常出菇生长，工人们正忙着给菌棒脱袋作业，现场一派繁忙景象。
走进万佛山镇江寨村仙草园香菇种植大棚，淡淡的菌香扑鼻而来，一排排菌棒整齐地摆放在菌架上，工人们正忙着给菌棒脱袋作业，部分菌棒上一朵朵菌伞肥厚、盖面平滑、口感紧实的香菇争相从菌棒里钻出。
“今年，我们调查了市场，我们临近县都没有大规模的种植香菇和木耳类，所以我们今年发展种植香菇和木耳。”通道县万佛山镇江寨村党支部副书记于合荣说道。
江寨村两委决定将原有的铁皮石斛种植大棚进行提质改造，共建设温室大棚10座，通过高标准立体化食用菌栽培种植模式，种植香菇和木耳各两万棒。
食用菌种植具有周期短、见效快的特点，目前江寨村香菇菌棒已完成三个大棚脱袋，经过每天三至五次的洒水后，等到最后一批大棚进行脱袋时，首批脱袋的大棚就可以开始采菇了。
“我们今年种香菇分三个批次，现在目前第一批破袋，第一茬菇已经出来了，但第一茬菇样式不是很好看。但是口感来说，第一批茬菇味道最浓最好吃的。”通道县万佛山镇江寨村党支部副书记于合荣说道。
随着江寨村村集体经济的不断发展，当地及附近群众获得了在家门口就业的机会。村民杨玉英原是一名家庭妇女，自江寨村开始发展食用菌产业后，她选择就近务工。
“我就是附近村民，我天天在这里做事，为家庭增加点收入，我觉得挺好的。”附近村民杨玉英说道。
江寨村因地制宜盘活闲置资源，充分利用土地、气候、水源等优势，采取“党支部+村集体+基地+农户”的发展模式，积极探索产业增收路。与食用菌种植公司深度合作，向公司购买优质菌棒，由公司全程提供技术、销售指导等服务，确保香菇产量与质量的同时，也让种植户在销售上无后顾之忧。
“我们香菇的第一茬菇，我们主要销售在本县内，比如农贸市场、佳惠超市各超市等，在第二茬第三茬产量大的时候，我们准备往靖州三江附近临县去销售。”通道县万佛山镇江寨村党支部副书记于合荣说道。近年来，通道县把调整农业种植结构作为促进农民增收致富的有效途径，积极鼓励引导群众发展特色种植，全面推进乡村振兴。万佛山镇江寨村将积极发挥引领作用，立足现有的香菇特色产业优势，完善联农带农、促民增收机制，进一步推动食用菌产业发展壮大，让小香菇成为带动群众增收致富和加快推进乡村振兴的“新引擎”。
来源：红网时刻
