“食用菌栽培品种达80多种，形成商品50余种，规模化栽培30余种，带有外国种源血统的品种占80%，产量占75%。”第十二届全国食用菌学术研讨会、2024中国食用菌产业年会暨第五届中国食用菌博览会上，云南省农业科学院李树红研究员作了题为 “野生食用菌种质资源评价及可持续利用”的报告，报告内容主要从食用产业情况、云南省野生菌资源多样性、金针菇、灵芝、灰树花、黑木耳以及香菇资源评价及利用等七方面展开叙述。
食用菌产业作为中国农业的重要组成部分，近年来取得了显著的发展。2022年全国食用菌产量达到4222.54万吨，占世界总产量的75%以上，总产值为3887.22亿元，较2021年增长11.84%。云南省在这一领域表现突出，全年食用菌产量98.33万吨，产值382.61亿元，分别增长15.49%和17.75%，其中野生食用菌产量31.61万吨，产值250.54亿元。然而，尽管我国是食用菌资源大国，但在菌种种源安全方面仍面临挑战，种业小、散、弱，对外依存度高。云南省农业科学院李树红研究员针对这一现状，对大宗品种的野生资源进行了收集和评价，在多种食用菌资源研究方面取得了重要进展。
云南位于全球三大生物多样性热点地区的交汇过渡地带，拥有得天独厚的自然条件，是北半球生物多样性最丰富的地区之一，被誉为“动物王国”“植物王国”和“世界花园”。其海拔分布范围广，气候类型多样，从北热带到寒温带的7个气候带为大型真菌的繁衍提供了理想环境。
据李树红研究员介绍，全球已知野生食用菌物种约2500余种，中国有1000余种，而云南已知的野生食用菌物种就多达900余种，占世界的36%，全国的90%。市场上销售的野生食用菌约有260多种，常见的有70多种。云南的野生菌资源不仅丰富，而且品质优良，松茸、鸡枞、牛肝菌、干巴菌等美味野生菌闻名遐迩。
全球范围内，金针菇属共有18个被认可的物种，中国分布有4种。云南省的横断山脉地区是金针菇资源分布最为丰富的地区之一，除了常见的金针菇、柳生金针菇和云南金针菇外，还有2个物种有待进一步描述。中国人工驯化栽培的金针菇资源包括芬娜金针菇、金针菇和柳生金针菇等。芬娜金针菇具有独特的形态特征，其野生子实体和驯化栽培子实体在形态上有所差异，子实体发育过程中也呈现出明显的形态变化。金针菇在云南省不同地区的野生资源驯化出菇情况各异，表现出丰富的遗传多样性。柳生金针菇则具有出菇早、整齐度好、菌柄长、根部不粘连、不褐变、产量较高、口感脆嫩等优良性状，具有很大的栽培研究价值。
云南省的灵芝资源十分丰富，全球可承认的灵芝属物种共188种，中国分布有47种，云南省就分布有36种，占中国已知灵芝种的76.59%。自2000年以来，李树红研究员的研究团队共收集云南野生灵芝资源1121份，分离保藏菌株500株，涵盖了云南有分布的23种野生灵芝菌株资源。
团队在灵芝研究方面取得了多项重要成果，发现了7个灵芝新物种，使云南省灵芝属模式种提升至16个，并且这些新物种均已实现人工驯化栽培。此外，团队还保存了野生灵芝标本800余份，灵芝菌种500余份，并通过选择育种获得了20份优异的灵芝新菌株。其中，6个新品种通过了云南省种子管理站组织的专家鉴定，包括云灵2号、云灵3号、云白灵芝2号、云白灵芝4号等，这些新品种在产量、品质、适应性等方面各具优势，如云灵2号产量高，单朵干重可达44.79g；云灵3号性状优异，稳定性强，在省内1600米以上海拔均可高效种植。
团队还获得了6项灵芝发明专利，并申报了2项灵芝地方标准，将于今年6月份颁布实施，为灵芝产业的规范化发展提供了有力支持。在栽培技术研究方面，团队围绕乡村振兴工作，开展了林下种植灵芝试验示范，种植面积达1000余亩，为灵芝产业的可持续发展探索了新的模式。
除了金针菇和灵芝外，灰树花、黑木耳和香菇等野生食用菌资源也十分丰富。李树红研究员团队对这些资源进行了全面的收集和评价，发现了多个新种和新品种。
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