2024年12月30日，河南省商丘市柘城县申桥乡胡楼村的食用菌种植基地内，呈现出一派生机勃勃的景象。在一座座智能控温大棚里，上下五层的菇床上，一朵朵羊肚菌圆实肥硕，长势十分喜人。
申桥乡作为传统的农业大乡，每年在发展种植、养殖的过程中，都会产生大量的农作物秸秆和禽畜粪便。为解决农作物秸秆和禽畜粪便处置这一难题，该乡四处寻觅良策，最终将关注点聚焦于“吃”上——鼓励种植大户发展食用菌产业，用以消纳农作物秸秆及禽畜粪便。
2018年，该乡引进金皇菇农业食用菌种植公司，主要从事羊肚菌的种植。为提高亩均效益，2023年，该乡又陆续建设了18个智能控温大棚，能够满足食用菌在不同生长阶段对温度的不同需求，从而实现四季轮种。
小小的食用菌，一端连着百姓的“菜篮子”，一端鼓起了群众的“钱袋子”。在企业收获良好经济效益的同时，还带动了周边群众就业增收。
“我主要负责羊肚菌的采收和分拣工作，每月能有3000元左右的收入。”村民赵明亮是该公司的员工之一，在家门口实现就业让他幸福感满满。在采收高峰期，公司的用工人数能达到100人左右。
如今，食用菌已然成为申桥乡的主要产业之一，当地成功探索出一条“秸秆综合利用+食用菌种植+有机肥生产”的绿色循环产业发展之路。申桥乡相关负责人表示，该乡将充分依托当地的资源优势和产业基础条件，持续发展壮大食用菌特色产业，以产业发展带动群众增收致富，助力乡村振兴。
（原载于2025年1月2日《商丘日报》1版）
