1月23日,中央气象台发布寒潮蓝色预警。受寒潮影响,预计1月23—27日,我国将有大范围大风降温和雨雪天气,大部地区气温将先后下降8—12℃。由于前期温度较高,本次降温幅度过大,可能对食用菌生产,尤其是羊肚菌生产,造成不利影响。
为积极做好灾害性天气防范应对工作,确保食用菌生产安全稳定,国家食用菌产业技术体系研究提出应对寒潮生产的三点建议。
建议一、加固设施,防意外
1.及时增加临时支柱,加固棚架、修补棚膜。提高设施的承受能力,谨防棚膜破损或棚架压塌,从而做到保温的效果。
2.检查菇棚(房)水电,做好出电线、水管等管线检查及保暖,谨防出现短路或冻裂等安全事故。
建议二、精细管理,保平安
1.低温高湿条件下,食用菌容易出现生理性冻害,也会出现杂菌爆发。在棚内气温低于5℃时,停止向料面喷水或菌棒注水,尽量保持料面干爽。气温回升后,要及时通风,一定要谨防出现穿堂风,避免对幼小子实体的伤害。
2.温度过低时,有条件的可采取灵活方式辅助加温,一定要注意人身安全和生产安全。
3.及时清理菇棚顶部及周边蓄积的冰雪,防止棚体压塌、棚膜损坏。
4.控湿通风 气温回升后,要及时通风排出积攒的二氧化碳。出菇正处幼菇阶段的棚室要控制喷水,以防止棚室内气温急剧升高,并控制升温节奏,及时清洁栽培空间,除菌棒死菇,待菌棒恢复正常生长后再进一步加强日常管理。
建议三、及早采收,降损失
对可采收或即将采收的食用菌进行抢收。