近年来，羊肚菌在我省多地试种成功，小小的羊肚菌因“身价”很高，让不少种植户走上了致富路。
早春时节，恩施州来凤县百福司镇新才沟村的羊肚菌种植基地迎来了羊肚菌丰收。一簇簇灰褐色的羊肚菌破土而出，长势喜人，种植户向坤正忙着和村民们一起采摘，脸上洋溢着丰收的喜悦。
恩施州来凤县某羊肚菌种植基地负责人 向坤：按照当前的态势和气候条件，预计今年的总产量能达到3万斤的鲜货。保守估计，今年的收入能达到80多万元。
羊肚菌作为一种珍稀的食用菌，不仅味道鲜美，口感脆嫩爽滑，还具有极高的营养价值和药用功效。也正因如此，羊肚菌备受广大消费者的青睐，市场需求持续攀升。无论是在高档餐厅的精致菜肴中，还是在普通家庭的家常餐桌上，羊肚菌都成为了不可或缺的美味佳肴。
羊肚菌种植基地负责人 向坤：后续我们会继续扩大种植规模，引进更先进的种植技术和设备，进一步提升羊肚菌的产量和品质，带动更多村民增收致富。
看中羊肚菌的经济效益，武汉市蔡甸区也在去年首次引种这一珍稀食用菌。这两天，在永安街道桐山村的连栋大棚内，一簇簇棕褐色的羊肚菌如雨后春笋般破土而出，为市民餐桌增添一道珍馐美味。
武汉市蔡甸区永安街道桐山村羊肚菌种植基地技术员 倪礼顺：现在已经开始出菇了，这个阶段大概需要两周左右的时间。因为羊肚菌采收期比较短，整个采收期采下来，平均每亩地产量在800斤左右。
过去，桐山村以玉米、小麦等传统作物为主，经济效益低下。引进羊肚菌后，利用冬闲田进行反季节栽培，不仅提高了土地利用率，还填补了蔬菜种植利润空窗期。
桐山村试种羊肚菌成功，不仅填补了蔡甸区高档食用菌种植的空白，还为农户开辟了“一季种菌、三季种粮”的复合增收模式，为乡村振兴注入了新的活力。
武汉市蔡甸区永安街道桐山村党支部书记 万建设：我们下一步就准备把它作为我们村里的支柱产业，把它做大做强，让村民们的荷包都满起来。
来源: 垄上行 来凤台 蔡甸台
