春寒料峭，农时催人。在位于贵州省长顺县广顺镇的贵州天仁乙农业科技发展有限公司液体菌种培养室和菌棒生产车间内，机器声轰鸣不断，技术员仔细监测菌种培养情况，工人们熟练操作设备拌料、装袋、灭菌、冷却、接种等一系列工作，为春耕菌棒订单生产按下“加速键”。
“现阶段工作主要生产红托竹荪菌棒和天麻的灭环菌菌棒，日产量达到2万棒。储备库有11个，每一个库储存菌棒7万棒，已经全部预订出去。”贵州天仁乙农业科技发展有限公司总经理任文平说，在生产销售菌棒的同时，同步开展大棚种植工作，目前已种植20亩红托竹荪，计划大棚种植150亩，林下种植200亩。
据介绍，2023年该公司红托竹荪的种源还要外购，考虑到品控、成本和市场口碑的问题，公司与贵州省农科院和贵州大学开展研究。功夫不负有心人，在投入300多万元建设实验室和20人科研团队的不懈努力下，终于培育出了红托竹荪液体菌种，自主掌握了装袋、灭菌、冷却、接种、发菌、养菌、刺孔等关键技术，成为贵州省第三家掌握成熟培育技术的公司。
“液体菌种培养和生长各环节都要保持无菌并时刻监测控温，只有良种配良法，才能推动企业在菌种生产端的一个标准化、规范化，然后通过技术的一个转化和应用，使企业的菌种合格率维持在百分之98%以上。”贵州省农业科学院农作物品种资源研究所专家杨通静说。
看到如今的发展成效，任文平表示：“我们公司2022年通过招商引资落地长顺县广顺镇，企业规模从单一的种植模式到现在种源研发、菌种销售离不开长顺县在资金、人力、资源协调等方面的大力支持，现在我们年生产率达到500万棒，菌棒销售额达到2000万元左右。”
种源突破大幅降低了种植成本，传统种植模式每亩种植成本大约在3.5万～3.6万元之间，现在每亩成本减少了1万元左右，缩短出菇时间的同时提升了产量，成为长顺县珍稀食用菌产业的地方龙头企业，吸引了来自省外的客商参观借鉴。
四川省达州市客商杨财华想在家乡发展食用菌产业，几经咨询来到长顺考察食用菌种源培养：“通过今天对生产工艺、制艺流程和管理等一系列的实地查看，制种过程严格、出菇周期短，可以满足市场供应，我们对这个品种有很大的信心，我们将把这次考察学习成果带回去，在川东地区进行推广，助力乡村振兴。”
“现在订单已经处于供不应求状态，所以我们计划未来三年进一步提升液体菌种和菌棒的生产效率，扩大生产规模，力争年产量突破1000万棒，鲜菇日产量达20吨，满足菌种、产品等需求，并带动周边农户种植面积2000亩。”任文平说。
技术的赋能，让红托竹荪等食用菌产业焕发新活力，种源以订单形式销往四川、重庆、湖南、云南及周边城市，也带动了当地群众的广泛就业，每年该公司在本地用工2万人次左右，人工支出近300万元。
来自广顺镇来远村的韩海燕主要职责是在检查菌棒生产线上生产出来的菌棒是否符合规格。“我的工资每个月3000元左右，我们村有7个人在公司上班，不去外面打工主要是为了照顾小孩，在这里感觉还不错。”生产线上，韩海燕手眼并用，专心致志。
“去年我们通过东西部协作的资金和衔接资金，先后投入将近600万元用于项目建设和产业发展，实现了周边6个村的产业覆盖和利益联结，同时带动了周边100余人的务工就业，实现了人均月收入达到了1000元以上。”长顺县广顺镇党委副书记杨凤阁介绍说。
近年来，食用菌也成为重要的农业产业之一，长顺以强村富民为目标，依托气候、地理条件等资源优势，积极培育壮大食用菌特色产业发展，形成菌种研发、菌棒生产、食用菌种植、加工、销售于一体的食用菌产业链，进一步凝聚了村集体经济发展合力，提升群众致富增收能力。
