3月7日，湖北省食用菌协会2025年年会在湖北襄阳召开，湖北省食用菌协会会长肖扬主持会议。本次年会上，一线的6位专家就食用菌产业发展的多个重要议题进行了深入探讨。
湖北省食用菌协会会长肖扬
襄阳职业技术学院教授刘传会首先对羊肚菌主产区当前面临的挑战进行了深入的剖析，并提出了相应的解决策略。接着，随州珍稀食用菌学会会长刘毓详细介绍了随州地区食用菌产业的发展情况。湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所的副研究员殷朝敏则聚焦于食用菌多糖的产业化应用及其产品开发，为与会者展示了这一领域的最新研究成果。此外，湖北省农业科学院经济作物研究所的副研究员刘启燕就液体菌种在食用菌栽培中的应用进行了探讨，她的报告为食用菌栽培技术的创新提供了新的思路。黄冈师范学院高级农艺师吕锐玲则带来了大别山（黄冈）食药用菌产业的发展现状及前景分析，她的报告让与会者对这一区域的潜力有了更深入的了解。最后，十堰市农业科学院农艺师罗义就野生菌保育及珍稀栽培进行了讲解，为食用菌资源的可持续利用提供了宝贵的经验。
专家风采
湖北省食用菌协会第九届理事会2025年第一次会议也如期召开，共有来自省内外的食用菌行业专家学者、企业家50余人参加。
襄阳职业技术学院教授刘传会、易菇网总裁赵雄介绍了中国汉江菌谷产业高质量发展暨 2025 第九届全国羊肚菌大会的筹备情况。
接着，进行2024年全省食用菌产业的发展情况交流，来自十堰、宜昌、随州、黄冈、钟祥、武汉等地的理事介绍了当地的食用菌产业发展情况，为推动地方特色农业产业发展，促进食用菌产业高质量发展建言献策。会议增补湖北省农业科学院研究员史德芳为常务理事，湖北浩伟科技股份有限公司董事长刘大青为理事。
代表交流2024年湖北省地区食用菌产业发展情况
湖北省食用菌协会名誉会长边银丙最后发表讲话。他指出，食用菌产业的发展应与中央一号文件的精神保持一致，即从规模扩张转向提质增效。羊肚菌产业要通过提升品质和稳定价格来实现效益增长；香菇产业提质增效关键在于让农民轻松种植香菇。企业应在菌棒生产和技术支持方面发挥作用，帮助农民提高种植效益。只有升级栽培模式，探索更加环保、高效的种植方式，加强品牌建设和市场规范，守住粮食安全的底线，才能确保产业的可持续发展。
湖北省食用菌协会名誉会长边银丙
湖北省食用菌协会2025年年会的成功召开，不仅为行业从业者提供了交流和学习的平台，也为湖北省食用菌产业的未来发展奠定了坚实的基础。
