《香菇菌种》国家标准修订工作由农业农村部提出并组织实施，上海市农业科学院主持承担。上海市农业科学院现修订完成《香菇菌种》国家标准征求意见稿，现在通过易菇网等平台公开征求意见，意见反馈截止时间为2025年3月15日。
文件规定了香菇菌种的质量要求、抽样、检验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。适用于香菇菌种的生产、流通和使用。此次修订工作严格遵循科学、合理、可行的原则，力求使标准兼具技术先进性与经济合理性。与国内外同类标准相比，该标准具有显著特点。它是国内针对香菇菌种的专项标准，全面规范了香菇菌种相关术语定义、分级质量要求、检验方法等。
文件修订前后技术内容的对比—修订2
修订前
范围本标准规定了香菇（ Lentinula edodes）菌种的质量要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮运等。本标准适用于香菇菌种的生产、流通和使用。
修订后
范围本文件规定了香菇菌种的质量要求、抽样、检验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮运等。本文件适用于香菇菌种的生产、流通和使用。
修订理由
删除 “ （ Lentinula edodes）”，最新标准要求拉丁文不写。增加“抽样”，文件正文里的小标题。将“试验方法”修改为“检验方法”，文件正文里的小标题。
文件修订前后技术内容的对比—修订3
修订前
规范性引用文件在下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括错误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版还适用于本标准。
GB/T191包装储运图示标志(GB/T191—2000, eqv ISO780:1997）
GB/T 4789.28 食品卫生微生物学检验” 染色法.培养基和试剂
GB/T12728—1991 食用菌术语GB 19172—2003 平菇菌种
NY/T 528—2002 食用菌菌种生产技术规程
修订后
规范性引用文件在下列文件中的内容通过本文件的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 12728 食用菌术语NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程
修订理由
按照最新的标准要求进行了修改。删除“GB/T 191 包装储运图示 标志(GB/T191-2000, eqv ISO780:1997 ） ” ， “GB/T4789.28食 品卫生微生物学检验”染色法.培养基和试剂”，“GB19172-2003 平菇 菌种”。文件不再引用以上标准中涉及的术语定义。
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联系人:宋春艳
联系电话: 18918162448
邮箱: S62209760@163.com
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