天气回暖，草木菁菁。经过4个多月的生长，武穴市龙坪镇下冯村的羊肚菌迎来采收期，个大肉厚、肥硕饱满的羊肚菌“抢鲜”上市，绘就了春日好“丰”景。3月3日，记者走进武穴市龙坪镇下冯村羊肚菌种植基地，在大棚内，一朵朵鲜嫩的羊肚菌已破土而出，菌帽肥厚、菌腿洁白，像一把把撑开的小伞，散发着淡淡的清香。
羊肚菌作为一种珍稀的食用菌，不仅味道鲜美，口感脆嫩爽滑，还具有极高的营养价值和药用功效。也正因如此，羊肚菌备受广大消费者的青睐，市场需求持续攀升。无论是在高档餐厅的精致菜肴中，还是在普通家庭的家常餐桌上，羊肚菌都成为了不可或缺的美味佳肴。
“今年的鲜菇平均亩产1000斤，这个鲜羊肚菌的这个产量，它的收益就是毛收入可能会有3万多元。”龙坪镇下冯村羊肚菌种植基地种植户桂纯伟说。
2017年桂纯伟开始返乡创业，在武穴市第一次种植羊肚菌，因技术和气候影响羊肚菌亩产只有400斤。2021年，桂纯伟奔赴襄阳一家食用菌公司潜心学习羊肚菌种植技术，不到两年的时间桂纯伟就掌握了核心技术，并带动当地1000多亩羊肚菌种植。学有所成的桂纯伟没有忘记家乡的乡情，第一时间回到家乡，把多年积累的羊肚菌种植技术无偿传授给父老乡亲。
“有了他的技术指导，我家的羊肚菌长得特别好，今年的产量相当于往年三年到四年的产量。”龙坪镇下冯村羊肚菌种植基地种植户程学锋说。目前，该村羊肚菌种植面积达100余亩，亩产量1000多斤，种植基地已吸纳周边群众20余人务工，辐射带动10余人种植羊肚菌，因该羊肚菌品质肉质厚、口感好，市场认可度高，销售遍布广东、福建等各省市。
“武穴这边的羊肚菌质量很不错，每天的销量大概在700斤-800斤。目前来说，这个量基本能满足我们的需求，主要销往到广东。”羊肚菌经销商聂时锐说。
