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    2万公斤的主力“菌”!就在虎头崖镇


    【发布日期】:2025-03-28  【来源】:政务:莱州发布
    【核心提示】:本文报道了山东省莱州市虎头崖镇沟邓家村种植户邓晓东通过发展食用菌种植产业,带动村民增收致富,推动乡村振兴的故事。文章介绍了邓晓东成立合作社、采用科学种植技术、拓展销售渠道以及带动周边村民就业等情况,展现了当地政府在推动食用菌产业发展中的积极作用。如今,虎头崖镇的食用菌产业已颇具规模,成为当地农业产业的一张亮丽名片。

    “这一茬摘完了马上就能上市,现在已经有客户提前预定了。”近日,在我市虎头崖镇沟邓家村的食用菌种植大棚里,种植户邓晓东看着长势喜人的平菇,脸上洋溢着丰收的喜悦。

    谈及未来的发展,他信心满满,准备进一步扩大种植规模,引进更多优良品种,带动更多村民种植食用菌,让小小的食用菌成为乡村振兴的大产业。

    一、去年成立,已有8个品种上市

    跟其他种植户不一样,邓晓东这个“菇农”从决定种植食用菌起,就规划好了合作社的发展前景。2024年,邓晓东成立了莱州市沟邓菇农农业专业合作社,11月份开始种植食用菌,并精心挑选了市面上需求量较大的8个品种种植。

    “我们一共6个食用菌种植大棚,其中3个冬棚(朝北),3个暖棚(朝南),分别种植了猴头菇、杏鲍菇、滑子菇、鸡腿菇、花脸菇等食用菌,为了提高产量和产品的口感,分别使用了木腐和草腐两种种植方式,并通过高等院校农业老师指导,采用了熟料栽培技术,提高食用菌的整体产品质量。”邓晓东开心地表示,规模化、专业化的种植模式,让他的食用菌在虎头崖镇一下子打开了出路,在莱州市也有了名望。

    从2025年2月份开始,邓晓东和工人们天天忙着一茬又一茬的“收菇”“出菇”。一个菌棒能出4—5茬菇,可以持续“出菇”到6月份。邓晓东在6个大棚里共培植了15000个菌棒,总产量预计在2万公斤。

    “你闻闻这个,是不是菇味非常浓厚醇香?”邓晓东向记者介绍,这个品种可是个宝贝,它名字叫金顶侧耳,老百姓俗称为榆黄蘑,不少顾客采购的时候指名要榆黄蘑。

    二、每天卖50公斤,周边村民跟着学习

    勤学好问的邓晓东会经常跟高等院校农业老师请教问题,在技术提升的同时,他还积极探索多元化的销售渠道。除了传统的线下批发、零售,邓晓东这个“菇农”还搭上了电商的“快车”,通过手机上的网络平台将新鲜的食用菌销往各地。

    “食用菌类有个缺点就是不易保存,跟草莓差不多,这就需要我们‘出菇’后迅速卖掉。这几天‘出菇’量大,在莱州当地我们每天能销售50公斤菇,给市民的餐桌提供新鲜、绿色、放心食用的菇,目前这种平菇的市场售价在10元每公斤,经常购买的都是回头客。”邓晓东介绍,他也会直接和消费者对接,及时了解市场需求,调整种植品种和产量。

    食用菌产业的发展,让邓晓东这样的种植户尝到了甜头,也逐渐走上了致富路。邓晓东不忘带动周边村民就业增收,他坦言,现在食用菌种植大棚比过去先进很多,管理简单易学,只需要每天晚上给大棚浇水提高湿度即可,而且菌棒都是用农废产品做的,例如玉米棒,就是制作菌棒的原料,对于村民来说,如果能够学习从事菌棒制作、菌种接种、蘑菇采摘等工作,就等于在家门口实现了稳定就业,会给家庭带来可观的收入。

    “我在食用菌大棚里干活,一天能挣一百多块钱,还能照顾家里,比出去打工强多了。”工人邓大姐笑着说。

    据了解,为推动食用菌产业持续健康发展,虎头崖镇政府积极发挥引导作用,一方面加强与科研院校的合作,为菇农提供技术支持和培训;另一方面,加大对食用菌产业的扶持力度,在资金、土地等方面给予优惠政策,鼓励种植户扩大规模、提升品质。

    如今

    虎头崖镇的食用菌产业

    已颇具规模

    平菇、香菇金针菇

    多个品种畅销市场

    成为当地农业产业的一张亮丽名片

     
     
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