“按着合作社的要求种植，同样的蘑菇，一斤就贵出4毛多钱，真划算！俺两个蘑菇棚年收入都在3万元以上。”近日，拿着卖蘑菇赚取的6000多块钱，河北邯郸邱县马兰村农民孙洪文笑得合不拢嘴。老孙提及的合作社，就是河北省临西县万合食用菌专业合作社。目前，加入合作社的200多个农户，都像孙洪文一样，通过发展大棚食用菌栽培，走上了发家致富的道路。据了解，该合作社带动农户年增收200万元以上。“合作社食用菌产销两旺，用时髦的话来讲，‘万和’菇农们赚得可是‘低碳钱’！”对此，合作社创建人杨士忠感触颇深。
河北省临西县下堡寺镇务头村农民杨士忠，是当地出了名的“能人”。1995年，看准大棚食用菌规模化栽培发展潜力的他，做起了“蘑菇老板”。经过两年的潜心钻研、庭院栽培后，1998年初，不顾家人的反对，杨士忠以原来带动发展的50多个蘑菇栽培户为基础，注册成立了万和食用菌专业合作社。同时，建起占地10亩的蘑菇栽培示范园区，并通过积极争取，与省外贸公司及北京、天津等多家蔬菜批发市场签订了食用菌常年购销合同。“俺不怕食用菌没销路，就怕栽培户的食用菌产量供不上！”杨士忠信心十足地说。
食用菌高价位、订单式销售，而且供不应求，这主要得益于杨士忠带领“社员”们走出了一条靠“低碳经”创市场的新路子。
要说杨士忠的精明之处，不单单是他带领乡亲们卖蘑菇赚取了颇丰的收入，而且他还为大伙儿废弃的菌渣找到了“好婆家”：“蘑菇培养料是无公害、无污染的，用废弃的菌渣烧火，不仅温度高，而且节能又环保，一年能省不少煤炭！”除了做燃料，老杨还发动农户把菌渣发酵成有机肥，出售给周边种植蔬菜的农户。“无污染的蘑菇培养料经发酵后，养分高、肥效好，特别受菜农欢迎，因此，俺每年多赚1000多块钱呢！”谈及食用菌栽培带来的另一项“低碳收入”，张三寨村的合作社社员吕新杰心里美滋滋的。
