江西临川丁湖食用菌研究所位于罗针镇丁湖村，已建立了14座塑料大棚和一座1200平方米的培养室，每年种菇20万筒，出菇15万斤，年收入可达30万元以上。
今年的洪涝,该所位于重灾区，损失100多万元，洪水一退,该所所长方金山迅速收回废料进行处理。即将新菇料用于培育需要养料多、分解菇料能力强的茶树菇、金针菇等。出菇后，再将废料打碎，添加麦麸、稻草等，用于生产需要养料相对较少的平菇、鸡腿菇、草菇等。再出菇后，又将菇料堆放于大棚里，并在每层菇料上铺上一层湿泥，这样又可以出菇三茬左右。最后余下来的废料，又采用两种方法进行处理：一是晒干后，做菇料高温灭菌的燃料；二是添加酵菌素，进行再发酵分解后，供给村民肥田。
目前，食用菌生产恢复工作正有条不紊地进行。
