据了解，本次监督抽查主要对食用菌的总砷、铅、总汞、二氧化硫等涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。抽查结果显示，本次监督抽查食用菌的质量安全状况较令人满意，表明我省食用菌生产企业能从原辅料、生产卫生环境、过程控制、出厂检验等环节进行较严格的质量控制，从而使食用菌产品质量安全有较好的保障。
记者１７日从省质监局获悉，日前该局抽查了我省38家企业生产的38批次食用菌，合格38批次。
据了解，本次监督抽查主要对食用菌的总砷、铅、总汞、二氧化硫等涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。抽查结果显示，本次监督抽查食用菌的质量安全状况较令人满意，表明我省食用菌生产企业能从原辅料、生产卫生环境、过程控制、出厂检验等环节进行较严格的质量控制，从而使食用菌产品质量安全有较好的保障。
