山东嬴汇食用菌有限公司坐落于山东莱芜农高区杨庄镇，主要从事食用菌的工厂化生产、销售、深加工以及食用菌栽培技术的推广应用和新品种的选育、开发等经营项目。作为农业科技型企业，尤其是市委、市政府重点扶持的市级农业龙头企业，公司自成立以来呈现良好的发展势头，规模也日益扩大，目前占地200亩，日产2万包的现代工厂化白色金针菇菌包生产线已经建成投产，20万包的黑木耳也已采收完毕，计划年产能力达2000万包的白玉菇、杏鲍菇、蟹味菇等食用菌工厂化示范园区也已建成投产。
作为政府新引进的一个重点招商引资项目，山东嬴汇食用菌有限公司严格按照食用菌标准化的要求进行生产管理，形成以食用菌为主体的典型绿色生态、高效循环的农业标准化生产模式。公司凭借强大的技术团队，形成了自己的核心技术：独立研发高标准高质量的菌种。现有员工200人，其中大专及以上学历的科技人员占员工总数的15%，并专门从新泰食用菌研究所聘请专家担任技术指导，从省食用菌工作站聘请了6名技术人员，其中高级职称3人，中级职称12人，从事研究、开发的技术人员占员工总数的15%，已形成了国内外一流的食用菌专家为技术支撑的专业技术团队。为了寻求更大的发展，公司创新发展思路，采用工业化生产方式发展农业。公司引进先进的生产设备，从菌种的制作培养到菌包的生产管理都实现了机械化操作，整个生产过程都采用流水线生产方式，既提高了生产效率，又保证了产品质量。
坚持“科技兴农，让利于民”的发展思路，依托农业科技示范区，建立了莱芜嬴汇食用菌专业种植合作社，形成了“企业+农户+合作社”的生产经营模式，以合作社的方式带动周边农户生产食用菌，公司根据市场行情统一定价，统一收购，让农民以最小的投入获得最大的经济效益，极大地带动了当地经济的发展，让当地农民真正尝到了甜头。
