2010年《最新日本食用菌栽培技术手册》由日本《特产情报》杂志主编?大桥等先生编辑，历时数年，汇集日本37位食用菌专家心血编辑而成的食用菌行业专业手册，是日本近二十年来唯一一册全面介绍食用菌栽培技术的资料集。该手册内容涉及日本食用菌栽培基础(食用菌菌种开发方向与菌种管理技术、食用菌栽培培养基与管理技术、设施栽培食用菌标准技术，体系与设施管理技术、食用菌病虫害防治与安全安心食用菌栽培最新技术)、杏鲍菇、蟹味菇等15种食用菌的设施栽培技术和3种自然栽培技术，内容丰富全面，涵盖广范，是我国食用菌行业组织、产地政府、出口企业、科技人员把握日本食用菌生产、流通必不可少的第一手资料。手册自2010年5月在日本征订以来受到业界高度好评，目前，为方便国内同仁了解掌握日本食用菌技术制高点，现与日方协商采用与日本相同价格、合同《2010年版日本食用菌年鉴》一同销售，两册合计1380元（含邮费），欲购从速。
另外，尚有少量2008年、2009年《日本食用菌年鉴》以及《特产情报》同时代订，年鉴售价：560元/册(原价790元/册)，杂志全年12期优惠订阅价格680元（含邮费，可断年征订）。
《2010年版日本食用菌年鉴》（分册）部分目录
第一章 （日本）最新食用菌栽培技术基础
食用菌菌种开发方向与菌种管理技术、食用菌栽培培养基与管理技术、设施栽培食用菌标准技术 体系与设施管理技术、食用菌病虫害防治与安全安心食用菌栽培最新技术
第二章 （日本）最新食用菌栽培技术
干香菇、代料香菇、工厂化金针菇、滑菇、平菇、灰树花、蟹味菇、杏U菇、猴头菇、木耳、灵 芝、双孢蘑菇等15种食用菌栽培技术
第三章 （日本）食用菌栽培要点
椴木栽培、代料栽培、设施栽培、自然栽培
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