日本尤尼奇卡公司日前宣布，将批量生产一种极其罕见的被称为“花瓣菇”的菌类健康食品原材料。
据悉，花瓣菇含有极其丰富的β-葡聚糖，能够提高人体免疫力。在日本，由于这种蘑菇仅产与某些海拔1000米以上的针叶林中，因此批量生产一直难以实现。目前，尤尼奇卡公司已经掌握了温度控制等关键技术，并将投资5亿日元兴建一座年产能力200吨的工厂。这种蘑菇既能够直接食用，也可以加工成粉末，用来生产营养滋补品。上市后，其每公斤售价将达到5000日元。
该公司还计划2008年将“花瓣菇”的销售收入提高到50亿日元。
来源于天津食品网
