食用菌是福州市农业优势产业，对发展农村经济、提高农民收入和保障市场供应发挥巨大作用。为了更好推进福州市食用菌产业快速、持续发展，福州市农业局于2011年3月3日出台榕农[2011]29号文《2011年福州市食用菌产业实施项目及奖励办法》扶持食用菌产业发展。
近年来，福州食用菌产业发展迅猛，已成为当地农业五大产业之一，2010年全市食用菌鲜品总量超过22.6万吨，同比增长3.7%，总产值达9.4亿元，其中秀珍菇产量占全省的70%、白色金针菇产量占全省的50%。但在产业快速发展的同时，也面临一些问题：如政策扶持力度不够，原辅材料、电费、劳动力等生产成本大幅提高，食用菌产业文化普及不到位，新开发的珍稀食用菌少人问津等等。
为了更好推进福州食用菌产业快速持续发展，市农业局近日出台扶持发展食用菌产业的奖励新政策。《奖励办法》规定以下几种情况可获政府奖励：一、建设新品种示范基地，每个示范基地奖励3万元至5万元，如建立20万袋绣球菌工厂化栽培库房或建立5万袋韩芝栽培示范基地等均可获奖励；二、建废菌渣循环利用和代用料开发利用示范点，每个奖励3万元至5万元；三、建智能化控制技术应用示范点，每个奖励1.5万元；四、进行食用菌产业文化宣传可获5万元资助等。
