围绕襄樊大山现代农业有限公司在宜城不断发展壮大的
香菇产业则成就了一个又一个的“菇”司令。该公司主要以香菇、木耳为原料，生产香菇汁、香菇精、香菇保健品等400多个品种。今年2月，由上海大山合集团公司投资5亿元的大山合集团（宜城）食品科技产业园在宜城开发区动工建设，该项目计划三年内将产业园建成全国最大的菇菌类生产基地，并辐射鄂、豫、渝、川、陕五省（市）接合部约25万平方公里，带动100万户农民发展
食用菌产业。“以襄大农牧与大山公司等企业为龙头，三年内全市食品加工产业做到100亿元几成定局！”宜城市市长周森锋信心十足。
