近年来，内蒙古科尔沁区红星街道通过改良新技术、巧打时间差、经营多元化三种方式链起食用菌产业，激活一片市场。
4月19日，该街道绿源兴菌业公司大棚内生机盎然，连成排的菌棒上结满了大个儿的白莲菇，随便摘一个都在一斤左右。然而懂行的人都知道，白莲菇属于低温品种，在这个季节白莲菇是不生长的。据公司经理李义辉介绍：“秘诀主要就是覆土，覆土以后在土的成分里加入少量营养液，这样就能增加食用菌的产量。经过覆土实验整个棚产量增加30％，按10块钱一斤计算就能增收3万多元呐！墙体覆土也是我们在今年开春大胆尝试的新技术，把菌棒像砌墙一样用加了养分的粘土联合起来，再配以适宜的温度，喜热的白莲菇在春天也可以迅速的生长，而且体格大，口感好，又是反季节上市，白莲菇销售当然不在话下。”李经理一边拿着白莲菇一边信心满满地向笔者介绍。
当前，该街道前双井子的平菇也正是大量采摘的时候，每天每个大棚都有1000斤的平菇等待销售，虽然是批量上市，但由于健全了农超对接销售渠道，前双井子的蘑菇产多少超市要多少。种植户卢凤洁看着自家的蘑菇笑呵呵地说：“今年蘑菇一块五销售到市场上去，一天一吨，肯定都能售完。”
前双井子的农超对接在食用菌产业中叫做鲜蔬销售，把大棚中的食用菌直接供应到市场，这也是该街道发展食用菌产业的三种模式之一。今年，该街道还将计划把食用菌发展到200万棒以上，总共带动100多种植户参与进来，让食用菌产业真正成为富民强街的朝阳产业。
