宣汉县袋栽黑木耳种植“三年三大步”发展

　　“妹子，不管别人咋个说，木耳少了40元一斤，绝对不要卖！”6月17日，宣汉县双河镇中捻村，黑木耳种植户黄明聪对同行周艳说。原来，正值黑木耳收获时节，不少客商前来收耳，出现相互压价现象，周艳和黄明聪正商量如何应对，确保今年黑木耳增收。
　　2008年以来，宣汉县大力推广“棒改袋”袋栽黑木耳种植项目“三年三大步”发展：2008年启动项目示范生产40万袋；2009年集中展示生产400万袋；2010年强势推广生产5600万袋，三年时间，袋栽黑木耳助农增收效益明显，不少农户年收入达到五六万元。

　　棒改袋　一举多得收益高
　　黑木耳传统种植方式是采用青杠木段料为基材，两至三年才能收耳，段料使用寿命不超过3年，对森林资源破坏严重，且见效慢。袋栽黑木耳使用按比例混合好，经过熏蒸消毒、发酵培育的杂木屑袋料，一年一收耳，效率提升了一倍不说，袋料还可循环使用，“老料”更是上好的肥料，对种植户而言可谓一举多得。
　　袋栽虽好，但对已习惯棒栽技术的种植户来说，袋栽技术却很难掌握。为此，宣汉县组织技术人员和食用菌种植大户10余次赴成都、浙江等地考察学习，还带领100余名种植户到外地进行务工式培训，并从浙江聘请了10名黑木耳种植专家现场指导。
　　2008年，黄明聪到成都、浙江学习，亲眼看到当地农户种植袋栽黑木耳走上了致富路。回家后他将3亩多黑木耳种植地全部改用袋栽技术，今年已收耳1500多公斤，依照目前市场批发价80元/公斤计算，总收益达12万元。
　　“除去人工、种植成本，今年能净赚六七万元。这耳子，根本就不是木耳了，简直就是金子啊！”黄明聪说。
　　“袋栽黑木耳的效益的确很明显，2010年，宣汉县发展了以双河镇、黄金镇为主的8个重点黑木耳袋栽乡镇，涉及28个行政村，1120户，5600万袋。按每袋单产0.15斤计算，产量达到840万斤，按每斤均价40元计算，产值达3.36亿元，扣除成本，纯收入可达2亿，同时还解决了1100余户、3000多人的就业。”宣汉县农业局经济作物技术推广站站长李远江说。

　　保质量　引导农户科学种植
　　有了致富带头人，不少农户都开始培育袋栽黑木耳。周艳家一口气承包了10万袋，由于缺乏经验，黑木耳存活率只有80%。“看到黄大哥家种袋栽木耳发了财，我也准备大干一场，结果心起大了，种得多赚得却不多。”周艳说。
　　“种植袋栽黑木耳，决不能想着"一口吃个胖子"，要量力而行。”双河镇党委书记王勇说，袋栽黑木耳袋料，有一整套严格的生产流程，对温度、湿度、发酵时长等有极其明确的要求，需专业技术，盲目跟风种植只会适得其反。今年双河镇将引导农户科学种植，建议每人每户承包2万袋左右，近3亩地，要质量不要数量。
　　李远江则表示今年要加大对农户的技术指导。“我们将在园区示范成功的基础上，推行 "单元式"发展模式，以20-50万袋为一个种植单元，请专家和技术人员分单元进行集中指导。同时，单元内农户建立互助组，原材料采购和产品销售实行互助，提高信息、技术等资源的利用率。还将加大与省农科院、西南大学、四川农业大学、四川省食品工业研究院的合作力度，开展食用菌产业技术培训，让更多的农户掌握科学培育袋栽黑木耳技术。”李远江说。