孙少起，在天津的农业圈，也算是个能折腾的“主”儿。1985年，天津市民出现“吃鱼难”，当年20多岁的他开始涉足水产养殖，很快淘到创业首桶金。
2002年，他捣鼓着养奶牛，发现牛粪不好处理，索性把牛粪、鱼塘底泥搅合在一起，培育食用菌，现在，他在天津坐拥一个5000多亩的食用菌产业园。
一个精明的商人，对商机都有着敏锐的观察力，知道什么时候该走哪一步棋，孙少起亦不例外，2010年7月26日，时年47岁的他，第一次来新疆，首站到和田地区策勒县看了一遭；8月22日，正式与和田地区地政府签约；8月31日，开始建设农业示范园区；11月20日，产出蘑菇。
2011年7月6日，接受记者采访时，孙少起打算用3-5年的时间，把产业从天津转移到新疆。为此，他已开始在和田地区筹建两个投资上亿元的食用菌示范园。
这场农业转移的道路，在外人看起来，一切都走的这么顺畅且迅速，可是，只有孙少起本人才知道，事情并不简单。
产业转移投资更多商机
商人投资，一来要寻市场空白，二来要看成本洼地。孙少起当然不会错过。
去年夏天，他到和田策勒县考察时，发现当地的食用菌产业几乎处于空白。对于他来说，这意味着无限可能和商机。至于成本，孙少起盘算过，在天津，生产食用菌需要的牛粪，每公斤花费0.5元，每年需1.5万-2万吨牛粪，就要为此支付数百万元，而在新疆，秸秆、棉壳、牛粪这些原材料不需花费太多，可节省大笔开支，加之劳动力因素，让他愈发看好新疆市场，产业转移新疆的决心也更坚定。
可是，上了道才发现，转移新疆，并非一马平川。对于农业投资者来说，不能忽略“靠天吃饭”的常理，到新疆投资农业，更是如此。
新疆昼夜温差大，在和田，夜晚20摄氏度，到了白天气温会超过30摄氏度，且风沙大，部分地区水资源并不多，食用菌不喜欢高温，几天晒下来，就吃不消了，食用菌更不喜欢口渴，如果水份供应不上，会马上枯萎。
去年在和田建好大棚没几天，孙少起就目睹了老天的“脸色”，看着被高温烤蔫的香菇，打心眼里心疼，“当时，我能做的，只能是马上增加投资。”孙少起说，产业转移初期，他的成本投入上千万元。
据孙少起介绍，给食用菌种植大棚加遮阳网，一个就得1万多，按500个大棚计算，仅此一项就增加500多万元的开支，为让食用菌喝上水，还投资几百万元添置了一批水泵、水质过滤设备。
孙少起在产业转移过程中产生的投入还不止这些，比如用汽车从天津运一批设备到新疆，得一周时间，其中产生的成本不容小窥；比如新疆气候因素，并不是每种食用菌都适合种植，他还要提前在天津培育适合新疆种植的食用菌，研发成本也要计算在内。
层层成本的累加，在孙少起看来，将产业转移到新疆，得先装满钱袋子来。因为，有一种转移，叫做“舍不得投资套不到产业”。
培训人员打开市场大门
作为产业转移，大量的投资够当下生存所用，但不足以左右将来的前景。孙少起明白这个道理。那么，能左右未来的是什么？葛优说过，21世纪最缺的是人才，农业产业转移过程中，缺的也是人才。
孙少起认为，在新疆种植的食用菌是没有污染的，所以称得上是绿色食品，如果在此基础上，提升品质，就能卖个好价钱。为此，他常年都和厦门大学、天津农科院、中国农大保持联系，以了解最新的农业知识。可是，如何将产业知识，转换成农业效益，需要桥梁。
显然，人员培训就是这样一个桥梁。目前，孙少起在和田地区有两个示范园，一个是农业示范园区、一个是食用菌科技示范园区。两个园区工作人员近500人，其中种植人员400多人。这些人员的培训如何进行？在眼下正是用人之时，遗憾的是，在新疆没有找到合适的培训渠道。
为解决这一问题，孙少起采取“走出去”和“引进来”战略，一便派种植人员到天津学习种植技术和相关知识，从天津带来60多个技术人员，对当地种植随时进行培训。
孙少起给记者算了一笔账，按每人培训支出为3000元-5000元算，400多个种植人员至少会产生上百万的投资，对于一般的农业企业来说，并非小数目。
这也让他意识到，和自己一样实施农业转移的企业，同样面临着人员培训问题。孙少起告诉记者，他打算今年在和田地区投资800多万元，建一个农业培训基地，涉及食用菌、林果业多方面培训。这样即可为自己的企业随时输入人员，又能从培训市场分得一杯羹。
之所以在培训上大费周折，孙少起有着自己的想法，表面上看，种植人员的学问和食用菌市场收益关系不大，但实际上，种植人员的知识水平，会影响到对食用菌的了解，从而导致食用菌的品质和市场价格。也就是说，要想完成产业转移，人员技术培训不可少。
一旦人员培训这个“果子”成熟落地，就可以转化成一把“金钥匙”，用来打开未来市场的大门。
这些天，在策勒县农业大棚里转悠的孙少起，天天都在想如何动用这把“钥匙”，他琢磨着，经过培训后的种植人员，自然能运用更多技术，提升农业产品的质量，将来，将食用菌出口到俄罗斯、韩国、日本等地，也就不是遥远的事情了。
