2011年1—7月，楚雄州林鑫食用菌产业开发公司实现出口125万美元，公司专业从事香菇等人工食用菌种植、加工及出口。公司于2010年4月办理了对外贸易经营者备案登记，经过半年多时间通过了云南省出入境检验检疫局的出口基地备案，并最终于今年初实现了产品的直接出口。在公司的努力下，我州人工食用菌实现了规模出口，预计全年出口200万美元，显示出了良好的发展前景。
目前，楚雄州林鑫食用菌产业开发公司生产的香菇全部出口到越南。据业内人士介绍，像东南亚市场气温比较高，不利于食用菌的生长，它在食用菌方面还是依靠进口。随着生活水平的提高和对健康的追求，食用菌以其丰富的营养价值和独特的保健治疗作用，受到越来越多的人们的欢迎而风靡国际市场，全球每年消费量约1500多万吨（干品），且以每年10％的速度递增，其需求与生产缺口较大，食用菌生产是真正的“朝阳产业”。
楚雄州发展食用菌产业，不仅有交通、区位的优势，而且有气候、原料、劳动力的优势。这里的气候适宜食用菌常年生产；楚雄森林覆盖率达62％，拥有大量的杂木可供利用，在生产食用菌的几大原料中，除棉籽壳外，楚雄州俯拾即是，取之不尽，用之不竭；劳动力更是楚雄州的优势，有数十万农村剩余劳动力需要转移，通过发展食用菌生产可以实现劳动力就地转移，农民在家门口就可以增收致富。
资料显示，楚雄市委、市政府把人工食用菌确定为重点产业来发展，按照抓招商、扶龙头、建基地、强示范、重培训、攻单产、成规模、见实效的产业发展思路，充分发挥锦翔、森桂、薪源、林鑫等人工食用菌龙头企业示范带动作用，创建吕合镇小天城、栗子园移民、楚雄市失地农民创业园、苍岭镇西云村人工食用菌示范点，推广“锦翔”模式，运用公司+协会+基地+农户的市场化运作模式，初步形成了“企业带动、政府推动、利益驱动、农户联动”的局面，推动了全市人工食用菌产业的发展。至2011年6月末，全市发展人工食用菌种植户429户，种植面积69万㎡，种植品种14个。完成种植面积占市政府下达150万㎡的46％，预计总产值8205万元，农民收入4230万元。
