日前，重庆市梁平县正在建设现代化种植食用菌基地，建成后可年产杏鲍菇上万吨。
该基地位于梁平工业园区，由重庆梁山威特嘉食品投资8000万元建设。基地拥有42个无菌化标准车间，种植食用菌从装袋加工、灭菌、制种等多道工序都采用先进的设备，比如拌料、装袋、灭菌等环节使用机械操作后，不仅省时省事，效率还可提高2—3倍“项目完全建成后，我们公司将拥有重庆市最大的现代化食用菌生产车间。”。
目前，该基地已建成现代化冷房车间10000平方米，有效栽培面积8000平方米，全部建成后可实现全程流水线式生产，年生产杏鲍菇10000多吨，年产值达到1.5亿元，可解决就业300多人，有望成为全市最大的现代化食用菌基地。
