日前，江苏沛县农委聘请了徐州生物工程学院的专家教授到安国镇五座楼后王庄村黑木耳种植基地开展技术培训，农民田厚学边向村民打招呼边向黑木耳种植基地奔去：“专家来啦，还不赶紧听讲座去！”，听说消息的种植户都赶往基地听课去了。
“我们在实践上应结合气候条件，因地制宜，湿度管理，要‘看耳给水’，不论是草帘浸水保湿，还是空中喷雾增湿，都依耳片的状态而定。如果让耳片长期处于吸水膨胀的饱和状态，菌丝输送营养受到耳片‘吸收力差’的影响，生长就会缓慢。”徐州生物工程学院的专家教授正在向种植户讲解如何为黑木耳生长创造良好的条件,村民有的在仔细倾听，有的正拿着本子认真地记录。讲课结束后的提问环节，村民们分别针对自己种植过程中遇到的难题向专家提问，专家都一一予以解答。农民陈运堂问道，“专家，我的黑木耳耳芽由棕褐色萎缩变红，这是咋回事啊？”“那是因为你浇水过多引起细胞死亡，以后一定要注意观察，浇水要适量。”针对有些农户在种植黑木耳过程中遇到的“疑难杂症”，几名专家还到大棚里“把脉问诊”。
近两年来，沛县安国镇五座楼村的黑木耳由最初几户农户零散种植发展到如今的连片种植，已成为农民增收致富的主导产业。但是由于黑木耳对温度、湿度变化敏感，在栽培管理中常因环境条件不适应导致很多黑木耳种植户积极性受挫。了解这一情况后，沛县农委聘请专家教授深入该村指导，与农户面对面交流，为农民解决了种植难题。为做大做强黑木耳产业，镇农业技术推广中心还多次组织种植大户去外地参观学习。农民闫军说，“通过去外地学习取经，俺种植黑木耳更有信心了。政府给俺提供这么好的学习机会，使俺种植的黑木耳更有市场竞争力，收入也增加了不少！”据了解，该村黑木耳平均亩效益在5万元左右，最高亩效益达6万元。
