菇农正在采摘双孢菇。
时下正是双孢菇收获的季节，一辆辆装满双孢菇的三轮车在刘张公路边排起了长龙，农民朋友正在高兴地进行交易……11月2日上午，记者慕名来到河南省虞城县大杨集镇的食用菌生产基地采访。在大杨集镇南杨楼村食用菌加工中心看到，前来这里销售双孢菇的农民络绎不绝，有的骑着三轮车、有的开着机动车，一片丰收的喜悦场景。
这个食用菌加工中心是该村与福建客商共同投资兴建的。忙碌中的福建客商林四亿告诉记者，他们来这里已经将近10个年头，每年春、秋两季能购买猴头菇、草菇、双孢菇2000吨左右，主要是将食用菌加工成半成品向福建销售，然后产品经过深加工走向世界各地。“由于这里是食用菌生产基地，类似的食用菌加工中心在全镇有30多个，也给农民增产、增收打下坚实的基础。”林四亿说。
采访中，记者恰巧遇到了当地“蘑菇大王”张文化，正数着一沓百元大钞高兴地合不拢嘴。“今天我家的蘑菇刚刚丰收，第一次就卖了7000多块钱，每斤3块钱左右，价格还可以。”张文化介绍，他种植食用菌近10年，现有两个食用菌温室大棚，共1000多平方米，每年收入都在10万元左右，像这样的价格，今年肯定又是一个丰收年。“种植食用菌让我走上了富裕路，如今大儿子大学毕业后在永城市找到了好工作，而且又花了20多万元购置了新房，二儿子在大学读书，太阳能、家电、机动车等，人家有的俺都有了。”作为一位农民，张文化对此似乎很满足。
据该镇党委书记王泽江介绍，今年春季，双孢菇价格一路飙升，从每公斤4元涨到每公斤8.8元，农民种植积极性空前高涨，全镇各村都在新建食用菌温室，呈现出一片生机勃勃的景象。
在南杨楼村头一座食用菌温室大棚里，农民刘龙涛正在棚里采摘双孢菇。他说，村里好多人靠种植食用菌走上了致富路，而自己不懂技术，一直没有信心种植。今年，经过政府组织的培训后，终于投资建起了一个大棚。“由于刚开始种，今年食用菌生长的不是太好，但是至少也得赚3万元。”刘龙涛显得胸有成竹，他表示明年再建一个。
据了解，2005年以来，该镇积极引导农民大力发展猴头菇、双孢菇、草菇等食用菌种植，从宣传引导、技术培训、政策支持、资金扶助、协会指导等方面入手，着力打造虞城县食用菌种植加工第一镇。截至目前，全镇食用菌种植温室已突破1300座，引来食用菌加工企业30多家，带活了食用菌营销、产品运输、温室建材等多个行业的发展，年创产值5000多万元。仅此一项就使全镇人均增收1600多元，为实现农业增产、农民增收、农村稳定打下了坚实基础。
“栽下梧桐树，引来金凤凰。”随着食用菌种植规模的不断扩大，还带动了当地多种配套行业和市场的发展，催生了多家食用菌加工企业。目前，大杨集镇已形成稻草、牛粪专业购销市场2个，温室建材、专用物资市场3个，食用菌销售市场6个，食用菌生产用料运输、电子过秤等行业也相继产生。同时，还带动了600多人从事食用菌中介服务和对外批发销售的营销队伍。据统计，该镇从事食用菌种植或与食用菌种植相关行业的劳动力已超过4000人。
“我镇虽然在食用菌种植上形成了一定规模，但与福建、河北、黑龙江等省份的食用菌主产区相比还相差甚远。要进一步加强食用菌技术培训和推广力度，加大食用菌的对外宣传，引导企业努力开发新的食用菌产品，积极发挥‘福建古田天一农产品发展有限公司’的销售网络优势，将全镇食用菌引向国际市场。利用二三年的时间，使全镇食用菌温室突破3000座，人均增收4000元，打造虞城县食用菌种植加工第一镇。”王泽江表示。
