近日，笔者从米易华森糖业有限责任公司获悉，为对蔗渣进行深度综合利用，该公司拟投资2400万元启动规模化生产食用菌项目，年产将达5000吨，预计在2013年内完工，这将成为攀枝花市首家规模化生产食用菌的企业。目前，该项目正式试验阶段。
据了解，华森糖业有限责任公司生产糖后剩余的蔗渣，以前均被用来生产微粒板，生产1立方的微粒板需要1.55吨蔗渣，而市场综合价每立方才850元左右。经过市场考察，华森糖业决定将蔗渣用于生产食用菌。据介绍，就拿杏鲍菇来说，用2吨蔗渣就能产出1吨多杏鲍菇，产值可达1.5万元左右，这比起生产微粒板的经济效益好得多。
