2011年,岫岩食用菌种植达到6亿余盘(段),预计总产量60多万吨,比2010年翻了一番。岫岩食用菌的快速发展得益于岫岩农业机械及其技术的推广。几年来,岫岩在食用菌机械化生产方面取得了实质性突破,各生产环节基本实现机械化作业,提高了生产效率,增加了农民收入。
目前,岫岩食用菌机械化生产已形成规范性模式,基本实现全程化生产。岫岩农机部门负责人介绍,机械化大大提升了食用菌生产效率。“以一天计算,人工装袋在800袋左右,机械装袋可完成2000袋以上,效率是人工的2.5倍以上;传统生产为一年一季,采用温控设备生产后,可实现全季作业,达到一年5到6季。”
机械化生产也极大地降低了劳动力和物资成本:有了粉碎机械,木屑由外购变为自己加工,每盘(段)可节省物资成本0.05元,全县可节约成本3000万元;由于引进了装袋打包机械,每袋可节省劳动力成本0.11元,全县节约成本1600万元;采用温控设备,可增加食用菌产量4倍左右,收入是原来的2.5倍,人均纯收入达到2.5万元。
此外,食用菌深加工设备的引进,解决了鲜菇销售不及时的问题,为销售另外开辟了一条有效的途径,东达、中通、纳曼科等深加工企业年加工量占岫岩食用菌总产量的27%。不仅保障了尽产尽销,更提高了食用菌的产品附加值,大大提高了食用菌产业的抗风险能力。