冬季，正是香菇大量上市的季节，安徽省淮北市烈山区宋疃镇的香菇种植场里，枚枚香菇从菌棒上探出脑袋,农们正忙着采收香菇。
由于今年冬季气温适宜，烈山区宋疃镇的百余亩香菇喜获丰收，每天到地头收购香菇的商贩络绎不绝。宋疃镇生产的香菇除了供应淮北市外，销往宿州、蒙城、涡阳等地。“目前每天仅在淮北市销售的香菇就有三四千斤，价格在2.5—3元/斤，等天气变冷香菇生长周期 会变长，届时价格还将会继续走高”，烈山区宋疃食用菌种植专业合作社负责人宋书告诉记者。
据了解，前烈山区宋疃镇已初步形成了种植、加工、销售为一体的食用菌产业，产销量逐年递增。食用菌生产基地种植的香菇、杏孢菇、白灵菇等10多个品种销往蚌埠、徐州、上海等地，其中香菇年产量100万公斤、产值400万余元，有力地促进了当地村民增收致富。
