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云南,一个令人沉醉的地方。这里,风光旖旎、民风淳朴;这里,大山绵延不绝、云雾苍茫、古木参天;这里,一派自然原始之态。在这茫茫深处的原始雨林里,有一样东西牵动着无数人的心。人们称赞它:野味十足、天然纯净、味道鲜美、名扬四海、异常珍贵!它就是,云南野生菌!
【菌出云南】“菌”的故乡在云南。云南复杂的地形地貌,多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源。云南野生菌因其种类多,分布广,产量大而闻名于世。云南野生菌种类占了全世界食用菌一半以上,占中国食用菌的三分之二,云南堪称是“菌”的故乡。
【观其生境】在云南海拔2000~4000米左右的地带,地形地貌错综复杂的立体气候地,在神秘而美丽的大自然丛林里,野生菌们悠然自得地生长着,它们尽情地吸取着天地的灵气,日月的精华,他们不沾染半点世俗之气。非纯净、清幽、植被繁茂的地方我们很难见到它的身影。
【察其俏形】在云南野生菌这个大家族里,每一种菌都形态各异:鸡枞菌小巧苗条、竹荪俊俏脱俗、松茸肥厚肤嫩、牛肝菌身材魁梧、而青头菌却是满脸青灰、猴头菇却像一只只可爱的金丝猴、老人头菇憨态可掬的样子最逗人喜爱……
【尝其味鲜】云南野生菌有这么独特的外形,那么它们的味道又是如何呢?鸡枞菌的肉质细嫩、洁白无暇,煲汤清香四溢、鲜甜可口,油炸更为香脆爽口、回味无穷;竹荪,味道鲜美、爽脆适口。用竹荪入菜有防止酸败、延长存放时间的特殊功用。以竹荪、鸡蛋为主料的竹荪芙蓉汤乃是我国的一大名菜,竹荪汽锅鸡是云南滋补名菜;松茸肉质细腻,香味浓郁,别具风味;老人头菌肉质细腻糯滑,富有弹性且滋味鲜美,可与鲍鱼媲美,故被誉为“植物鲍鱼”;而羊肚菌肉质细嫩,滋味香甜鲜美而富有营养。独特的味道,食之难忘,为世界四大野生名菌之首!
【药用价值】鸡枞菌有补益肠胃、疗痔止血、益胃清神、治痔等功效。松茸具有强身壮阳、止痛理气、化痰驱虫等功效。羊肚菌却能治食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。牛肝菌治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。老人头菌除了含有大量的微量元素以外,氨基酸品种也很齐全,此菌有补脾益肾、滋阴壮阳、理气排毒、健骨强身的功效,可治气血两亏、神疲乏力、腰膝酸软、面色无华等中老年易得之症。另外,云南大部分野生菌都有防癌抗癌的功效,非常可贵。因此,云南野生菌对人体的健康起到了不可估量的作用!
【云南百草堂野生菌】西双版纳百草堂雨林养生馆坐落在青山绵延的西双版纳州景洪市嘎洒镇曼清老寨,这里四季如春、风景宜人、环境清幽、无任何工业污染。出自此处的几十种云南野生菌皆有纯野生、味鲜美、药用价值高等特点。在这里,每一颗野生菌从山里采摘回来到包装封袋,都经过我们的工作人员精心挑选,晾干,烘晒,因此,无任何杂菌、霉菌、烂菌,再加上我们精美的包装,无论您是买回家自己食用还是馈赠亲友或长辈都是非常不错的选择!