2011年11月20日，在第五届中国蘑菇节召开期间，福建绿宝集团副总经理陈伟先生作客易菇网会客厅，接受易菇网的专访。
绿宝集团专注于食用菌产业，立求打造食用菌产品第一品牌和杏鲍菇日产量全国最大，绿宝集团生产的罐装食用菌品种数量和生产量在全国名列前茅，也获得了诸多荣誉。陈总首先介绍了绿宝集团的基本情况：绿宝集团成立于1995年，总部设在福建漳州，是一家专业从事菇菌、农副产品的引进、培育、加工、销售、贸易、生态观光和科普教育于一体、涵盖食用菌全产业链的大型综合性集团公司。绿宝早期主要从事食用菌产品的罐头加工，产品主要销往国外。随着近几年国内生活水平的提高，绿宝的产品也逐步进入到国内大型超市及农贸市场。绿宝集团利用自身的专业优势和管理团队，开始涉足食用菌前期种植、罐头深加工以及休闲食品，并对食用菌提取物也一定有研究，公司设有专门的研发中心配合学科院校和专家团队，共同研发食用菌产品的新产品和新技术。绿宝集团经过16年的发展，曾先后获得了如农业产业化国家级龙头企业、中国罐头十强企业、中国食用菌协会副理事单位、全国食用菌生产示范单位、福建省著名商标、福建省名牌产品等诸多荣誉，产品销售覆盖欧洲、美国、日本、韩国、东南亚、南北非以及国内的大中城市，国内在北京、上海、沈阳、武汉、长沙、深圳等设有独立的营销网络。
在谈到绿宝集团将“打造食用菌第一品牌”这一战略目标的初衷时，陈总对易菇网工作人员介绍到：为响应党中央号召，贯彻国家“十二五”规划精神，争取为做强做大我国食用菌产业而多做贡献。食用菌行业是一个新兴的朝阳行业，原来菌种引进种植都是小产业、家庭作坊型，现在提出用工业化做农业，就要用集约化、现代化、专业化的规模设施进行农业生产，提高农业产品附加价值，推动农业产值增涨，为农民带来更好的经济效益，同时把产品做精、做细，让广大消费者品尝到更绿色、环保的食用菌产品，利用自身优势打造全食用菌产业链的第1品牌。
对于在“打造食用菌第一品牌”过程中采用的措施，陈总说：主要有两个方面：一是建立标准规范的厂房，制定整套的技术操作流程，包括菇房的大小、规模化的设置，对设备配置都有标准，采用智能化设备监控，使工厂生产做到标准统一。二是在福建省内、湖北大禹、四川广安、江西宁都发展农户+基地+公司+品牌+科技运作模式，建立大批种植基地发展双胞蘑菇种植，更好地从源头可控制食用菌的安全性。
最后陈总还提到了在“打造杏鲍菇种植、研发、生产和销售全国第一”过程中的举措：一是扩充生产基地，利用集团资金、管理、技术优势，在漳州和厦门有两个研发中心，配备精密的研发设备和专业的技术团队，结合中国农科院和福建农林大学的专家、学者提供项目研究，提供了产品的稳定和丰富。二是在全国各个基地实施杏鲍菇工厂化建设，提高产量。三是对人才培养始终是强项。2010年建立绿宝商学院，为绿宝高、中、低层队伍提供更广泛、更专业、更深入的管理培训，打造更适应需要的专业人才。
