据
易菇网了解：陕西省西乡县全县目前有
食用菌农民技术员40余人，其中高级技师2人，技师3人，助理技师10人，技术员18人，助理技术员7人。已成立1个县级食用研究所和1个食用菌协会，专业合作组织 13个，注册资金667.8万元，有会员456名。有销售人员600余人。产、供、销和服务组织比较健全。2010年底，全县有31家
菌种场，其中一级菌种场1家、三级菌种场30家，年生产木耳、
香菇、
天麻萌发菌、密环菌、
平菇等菌种达400万袋。西乡县食用菌研究所
设备先进，技术力量雄厚，目前菌种销往全国20余个省市、300多个县，成为全市食用菌的骨干企业。
