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在由福建省食用菌技术推广总站和福建省食用菌行业协会组织的“2011年福建省优质香菇鉴评”活动中，三明市有2个系列8个香菇样品分别被评为银奖、铜奖和优质奖。
据悉，此次鉴评，全省香菇鲜菇和干菇两个系列各有1个样品被评为金奖，各有2个样品被评为银奖，各有3个样品被评为铜奖，各有4个样品被评为优质奖，其中鲜香菇银奖2个全为三明市所获。
