早在2007年，云南松茸产业就碰触到了丰产却收入下降的出口瓶颈。
2011年，在内外诸多压力尤其是主要出口国日本遭遇地震、消费能力下降的情况下，云南松茸出口量虽减少，但价格却逆势上升。这得益于云南松茸出口企业这几年转变经营模式、走技术升级路线、以质取胜，同时积极拓展国内市场。
在刚刚过去的2011年，作为云南松茸主要出口国的日本在3月遭遇了强烈的地震灾害，日本国内经济严重受创致松茸消费能力下降，这给2011年鲜松茸国际市场蒙上阴影，同时松茸出口企业又面临人民币升值的内在压力和融资难等问题。
云南松茸行业在诸多不利因素的包围下是否能顺利突围呢？记者采访了刚刚从日本考察归来的云南省国际商会松茸分会秘书长黄晓戈。
量减价升
早在2007年，记者就曾跟踪报道过云南的松茸产业。当时，云南松茸产业尽管遇到丰年却仍遭遇价格滑铁卢——松茸丰收，农牧民收入却不升反降。
彼时，云南松茸行业发展症结就已显现：易受国际环境变化影响、出口靠数量取胜，这些因素的集中爆发使2007年云南松茸行业发展出现困境。
黄晓戈告诉记者：“尽管在2011年企业面临如日本大地震、人民币升值等诸多不利因素，但是云南的松茸产业依然取得了发展。”
统计数据显示，2010年我国云南松茸出口量为1026吨，出口金额为4735万美元；2011年云南松茸出口量为662吨，出口金额5561万美元。尽管2011年云南松茸出口量仅为上一年的2/3，但是出口金额却上升很多。
黄晓戈告诉记者，2011年云南松茸出口能够在量减的情况下保持价格上升，这得益于云南省政府近年来鼓励松茸企业积极转变出口结构、鼓励优质松茸出口的政策，同时政府和行业协会还鼓励企业积极开发国内市场。“我们早就明确了一个目标，云南松茸要想在国际市场中赢得一席之地，不仅需要政府的政策支持，也需要企业改变运营方式，不能仅靠数量取胜，而要靠质量和技术。”
记者在采访中了解到，在2011年，云南省政府和行业协会鼓励云南的松茸企业在以出口为核心的前提下，积极开拓国内市场；同时注重松茸行业标准建设，鼓励企业研发新技术。“经过协会和企业的共同努力，云南松茸摆脱以数量为主的出口模式，注重产品质量，反而使松茸的国际市场价格得以提升，降低了企业的出口风险。”黄晓戈说。
继续技术升级
黄晓戈刚刚从日本考察回国，为进一步推广云南松茸产品，经过与日方的沟通后，他更坚定了云南松茸要以质取胜的理念。
黄晓戈告诉记者，2012年云南松茸将继续走技术升级路线，摒弃低端产品，进一步促进出口产品结构升级，同时积极拓宽国内市场。
记者了解到，2011年云南松茸采用“冻干”技术，取得了不错的市场效果。2012年云南松茸产业将把“生物提取”技术作为新的产业发展重点，使产业向保健品、食品等深加工领域发展，提高松茸的利用率。“集中技术创新，吸引行业内外力量，争取在两年内实现新的技术升级。”黄晓戈对松茸产业未来的发展充满信心。
