以香菇为主的食用菌产业是辽宁新宾县发展现代农业的产业支撑项目。2012年，新宾县将进一步推进食用菌产业发展，在稳定2万亩规模的基础上，重点做好提高产业效益和草腐菌开发工作，通过实现集约化、规模化、标准化等现代生产方式的转变，促进农业增产、农民增收。
2011年，新宾县新建小区46个，配套保鲜库17个，使全县食用菌种植面积达到2万亩，保鲜库58个，食用菌产值实现7.2亿元，纯收入4.8亿元。与此同时，新宾县扩大了草腐菌生产规模，先后在永陵镇后堡村、苇子峪镇苇子峪村、红庙子乡南四平村建立姬菇、白菇等草腐菌示范点，并在红庙子乡查家村进行了玉米蕊替代料试验。全县食用菌产业已经形成“四区一带”的食用菌产业格局。
为扶持香菇产业发展，新宾县制定了一整套优惠政策，统一协调土地,建立香菇生产小区，统一安排林业采伐指标,保证菇农建棚所需木材;统一协调贷款,解决菇农生产所需资金;为生产小区水、电、路、烘干、保鲜给予配套。同时,在有多年实践经验的农民中选拔技术指导员,对菇农进行面对面指导;在生产关键时期开展技术培训,同科研院校长期合作,引进新品种、新技术,开展试验示范。
为提升食用菌产业对县域经济的拉动作用,新宾县加强市场和经纪人队伍建设,大力发展食用菌加工龙头企业。红升乡香菇市场引进上海等地的经营业户达200多户,每年仅香菇干鲜品交易额就达1.2亿元。全县500多个香菇经纪人让菇农足不出户就可将香菇销往国内外。
