
微波独有的反射、吸收、穿透等特性决定了微波加热的特点:1、选择性加热 2、 穿透性 3、 热惯性小
微波加热的优势:加热迅速,均匀。加热质量高,营养破坏少,能保持食物的色、香,味,减少食物中维生素的破坏。安全卫生无污染,对食品的杀菌能力强.节能高效。比一般常规加热省电约30%~50%。
微波预熟速度快,时间短 微波预熟是微波能直接作用于五谷杂粮等物料,五谷杂粮等物料自身成为发热体,无需能量传递,加热速度快,时间短
微波预熟均匀,全面,微波辐射穿透五谷杂粮等物料内外同时加热,不会出现不均匀等情况
预熟同时伴随杀菌、膨化功能,低温预熟杀菌,保留更多营养成分及色香味,微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀,具有膨化功能。
节能,环保。微波预熟设备用电,是将电能转化成微波能,微波能作用于物料使被加热物料自身成为发热体,无需能量传递,几乎没有能量损耗,相比其他方式的预熟节能30%以上,整个生产过程无任何污染物产生。
微波预熟设备工艺操作简单,确定好预熟参数,一键开机,实现连续自动化生产。欢迎您邮寄或带料实地试验考察,洽谈合作!