热泵红薯粉烘干粉条要领:
一、要选对红薯粉的烘干方式:红薯粉烘干可以采取平铺和挂式两种方式,如果是粉条,挂式较合适,如果是红薯粉片就需要平铺了,这样也是为了更好的配合干燥风路的使用,一般温度定在 40~50 度就可以了,产品的不同决定者时间,一般 8 小时到 12 小时不等。
二、定型时间压要控制好:如果时间没有控制好红薯粉很容易断,吃起来也没了口感。所以红薯粉条先要过冷水一遍,再由竹竿挑起沥干进冷库定型,定型时间要看你烘干的红薯粉多少来定。
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热泵烘干技术,作为干燥的一种新方式,其烘干温度能够达到 75 ℃,能够满足大多数红薯粉条、米粉面条干燥需要的温度条件。热泵烘干机工作时,与普通的空调一样,在蒸发器中吸收低温环境介质中的能量同时消耗一部分电能,并释放出一部分可再次被循环利用的热量。使用热泵烘干机不仅可以节省能源,同时还降低 CO2 等污染物的排放,实现节能减排的效果。 热泵烘干机的封闭烘干环境,可以避免物料与外界的污染,这对食品、药品或生物制品是尤其重要的。
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红薯粉的制作工艺流程相对来说比较复杂一点,每一个环节都比较重要。从红薯打浆或淀粉加水搅拌到压榨成红薯粉条到过冷水浴,之后再就是进行重中之重的红薯粉烘干机干燥操作。具体的工艺方案如下:
1 、 将红薯打浆或用红薯淀粉加水搅拌——红薯打浆也就是将红薯洗净削皮后切成小块,用机器打浆,并将浆中的水分和淀粉过滤分离,得到纯正的红薯粉。红薯淀粉加水搅拌就是用备好的红薯淀粉加温水,用机器均匀搅拌成面团。
2 、 压榨红薯粉条——利用机器挤压红薯面团,使其变车窗那个粗细均匀的红薯粉条。
3 、 进行冷水浴——将红薯粉条过一下冷水浴,再由竹竿挑起来沥干,放入冷库进行定型。
4 、 干燥处理——经过以上 3 个步骤之后,热泵红薯粉烘干机就要隆重登场了。此时可以将红薯粉条推入烘房内,启动红薯粉烘干机,进行升温排湿干燥。通过 PLC 可编辑系统,精准调控温湿度时间等参数,让红薯粉在一个适宜的环境进行水分去除。
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热泵红薯粉烘干机可24小时连续烘干
在使用烘干机时,要正确操作热泵烘干机,应由专人操作,管理,维护,做好记录;一个熟练的设备操作人员,才能提升设备的使用价值,它与常规能源相比,节能优势显著;另外,因为能耗低,大大减少了二氧化碳的排放。无污染物排放,臭氧层破坏指数为零,对环境无污染,红薯粉丝烘干的设计是要根据不同型号主机的制热效能结合需要烘干红薯粉丝的数量以及安装场地、地域情况、红薯粉丝品种、含水率、要求烘干时间等因素综合进行匹配设计的,如果循环风路设计不合理,风量不均的话,会造成一部分已干燥,而另一部分干燥不及时。所以,宜采用上下循环的设计风路,排粉宜使用左右循环风路,益禾红薯粉丝烘干机在市场中,受到很多的客户的认可,成熟稳定的烘干技术,让客户省心省力,增收产量的同时提高产品质量