红薯粉的制作工艺流程相对来说比较复杂一点,每一个环节都比较重要。从红薯打浆或淀粉加水搅拌到压榨成红薯粉条到过冷水浴,之后再就是进行重中之重的红薯粉烘干机干燥操作。具体的工艺方案如下:
1 、 将红薯打浆或用红薯淀粉加水搅拌——红薯打浆也就是将红薯洗净削皮后切成小块,用机器打浆,并将浆中的水分和淀粉过滤分离,得到纯正的红薯粉。红薯淀粉加水搅拌就是用备好的红薯淀粉加温水,用机器均匀搅拌成面团。
2 、 压榨红薯粉条——利用机器挤压红薯面团,使其变车窗那个粗细均匀的红薯粉条。
3 、 进行冷水浴——将红薯粉条过一下冷水浴,再由竹竿挑起来沥干,放入冷库进行定型。
4 、 干燥处理——经过以上 3 个步骤之后,热泵红薯粉烘干机就要隆重登场了。此时可以将红薯粉条推入烘房内,启动红薯粉烘干机,进行升温排湿干燥。通过 PLC 可编辑系统,精准调控温湿度时间等参数,让红薯粉在一个适宜的环境进行水分去除。
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红薯粉烘干机按其结构可分 3 种
1 、烘干室一体机(机组自带烘干房,与主机是一体);
2 、嵌入式一体机(没有烘房,但机组预留固定的空间来安装烘房,其实也是带烘干室一体机的另一种表现形式。通常是为降低运输成本,没把烘房安装进去);
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益禾的红薯粉丝烘干机是空气能热泵设备,智能运行,绿色环保,真正将绿色食品干燥成原原本本的环保卫生产品,保存持久,便于运输存储及销售,再送到消费者面前,它也适用于直条红薯粉丝、江西手工红薯粉丝、福建红薯粉丝、桂林红薯粉丝、米线、云南饵丝、挂面、面条、粉皮等干燥,烘干过程通风好,红薯粉丝表面受热均匀,无需人工进入进行翻转。成品品质能达到统一,无需人工分离
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小型红薯粉烘干机厂家
随着人们生活水平的提高,对食品的质量、安全以及营养保健功能的要求也日益提高,而红薯粉条富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,尤其是纯红薯粉条。它不仅具有粉条的营养价值而且还具有红薯的营养价值及保健功能,符合人们对食品的需求,所以红薯粉条特别是纯红薯粉条的市场发展潜力很大。益禾热泵烘干机研制的红薯粉热泵烘干房设有自控系统和电脑控制系统,可以对时间、温度进行调节,同时干燥物料处于封闭循环之中,有效地避免了与外界气体交换或可能带来产品污染问题,这对质量要求高的红薯粉等产品尤其重要。