虾干烘干机,虾仁烘干机,虾米烘干机,海虾烘干机
虾仁制作菜肴中不可少的一种辅料,蒸、炖、炒、煮等等做法都适宜,美味可口。不过虾仁还可以进行干制,这样更能持久保存,随时随地想吃就吃。虾仁干制需要用到的干燥设备,一般为虾仁烘干机。这是一款在烘干行业中新推出的先进准也干燥设备,是采用空气能加少量的电能运行主机,通过降低能耗,缩短烘干时间等提高运行成本,减少制作过程中的成本投入。同时,空气能虾仁烘干机还可实现全自动干燥,智能化管理,批量化制作的现代化生产需要,是一款真正的提高效率,节能环保的新能源技术烘干设备。
虾米干燥的方法有晒干或烘干两种。将煮熟的虾捞入筐中,沥干水后出晒。如遇阴雨天气,则应薄摊于室内风干,切勿堆放,以免虾料内部过热而变质。出晒时,把虾摊在草席或竹帘上,要适当翻动,使其迅速、均匀干燥。有条件的可把熟虾稍经冷却后均匀摊放在烘竹帘上,推进烘干房进行烘干,时间为3-4小时。
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空气能虾干烘干机具有哪些优势呢?
能耗费用低——热泵烘干机在运行中能吸收外界环境中湿热空气的显热和潜热,能量得到充分而合理利用,是一种公认的高效节能设备。比柴油锅炉干燥房节能50%以上,比电热烘干房节能以上,比煤锅炉节能35%以上40%
不污染环境——由于热泵烘干机的全过程是在封闭系统中进行,不需向周围环境排湿,同时也会排出有害、有臭味的气体。若将进出料系统全部封闭在管道中,会使整个操作保持清洁环境。这与其他干燥方法相比,是一个独特的优点。
烘干质量好——热泵烘干机装置中的干燥介质是在封闭的空间循环;不受外界气候条件的影响,一年四季均在同一条件下平稳运行,所以干燥质量非常良好。
智能化控制-----可以根据用户工艺要求进行调控。
无需专人看管----全智能温度湿度控制,不要人看管,真正实现智能化生产,大大降低成本费用。![](http://images.emushroom.net/201907/23/1153026975228.jpg)
一般1000斤活虾制成约300斤虾干,海虾的烘干,要注意温度保持在40-50℃,温度太高容易焦,温度太低容易腐烂变质。将煮好的海虾沥干水分后,均匀地摊在烘盘上,装进物料车,然后送入智能型热泵技术的海虾烘干房,启动热泵智能温湿控制系统,调整温湿参数,烘干开始运行。主要目的是让鲜虾受热均匀,烘干过程中注意循环风量和风速,避免水汽停留在虾干表面,控制要点为抑制细菌生长、以保持海虾、虾仁烘干后的色泽,待虾干的水分保持在18-20%时即可,含水分多了,干制的鲜虾就不易保存;若含水分少了,鲜味便少了。这样干燥的虾干富含虾自然的鲜美味,制好的虾干外皮泛白、虾肉红润,虾肉与虾壳是分离的,肉质口感坚实有嚼劲并带有纤维感,口味鲜甜、又略带咸滋,吃在嘴里仿佛能感受到阳光、海水的气息。不需要真空包装,只要密封好,不回潮。
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蒸发器:采用专用定制的亲水换热器,可以靠平衡冷凝及通风,大幅度提高系统能效。
高精度电子膨胀阀:采用高性能电子膨胀阀,使系统能在各个状态点都能高效工作。
压缩机:采用热泵专用压缩机,使系统运行更加稳定、可靠、高效。
进口干燥器:采用原装美国干燥器,有效提高压缩机寿命及系统能效。
优质铜管:采用优质加厚铜管,良好的品质保证了产品的寿命,不漏氟。
高灵敏传感器:采用高性能传感器,让系统中精确的数据指导下调整状况。
进口电磁阀:采用原装美国电磁阀,不必为其可靠性而担心。
接触器:采用专业交流接触器,确保系统各组建供电安全可靠。
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新一代虾皮烘干机什么牌子好
我司在水产品方面的工程案例非常多,像广西北海、广东阳江、湛江等地,都有很多工程,可供客户进行实地考察了解。根据每个客户的使用情况,结合数据,我们制定了烘干匹配方案:
1、批次烘干量在500斤以下:我司建议选用3P烘干机组,适配约15立方米的烘干房使用,每小时平均用电在4度左右。
2、批次烘干量在1000斤以下:选用6P烘干机组,适配约25立方米的烘干房使用,每小时平均用电7度左右。
3、批次烘干量在2000斤以下:选用10P烘干机组,适配约40立方米烘干房使用,每小时平均用电13度左右。
4、批次烘干量在3000斤以下:选用20P烘干机组,适配约80立方米烘干房使用,每小时平均用电25度左右。
方案的设计不是一层不变的,还需要根据虾的种类大小去做调整,以求达到更好效果。