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熟食真空冷却机产品概述：
将出炉的高温熟食品置于真空箱内，在真空状态下通过食品水分快速蒸发吸热，
从而达到快速冷却的效果，这种快速的冷却方式可避开食品微生物繁殖的60℃至30℃区间温度。
由于熟食品冷却的过程都是在全封闭的真空环境内进行，从而达到无菌化冷却。
真空冷却的食品从内部到外部 温度均匀下降，冷却后不会外冷内热，广泛适用于结构疏松的高温熟食品、多种类速食配餐冷却保鲜；
真空速冷机设备主要用途：
真空速冷设备用途：蔬菜类：叶菜、茎菜、花菜、菌菇菜等
主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等
家禽类：蒸煮鸡鸭、盐水鹅等
肉食类：蒸煮猪、牛、羊、兔肉等
鱼虾类：河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等
油炸类：油炸食品、炸丸子
烘焙类：月饼、蛋糕、面包、蛋黄派等
馅料类：月饼馅、汤圆馅、调理食品等
