注:本产品因空运需提前订购。菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱口味:甜味工艺:炒老人头菌炒鸡肉的制作材料:主料:老人头菌80克,鸡胸脯肉100克辅料:鸡蛋清80克,牛奶30克调料:淀粉(豌豆)3克,姜2克,大葱3克,白砂糖10克,江米酒8克,植物油15克,香油1克教您老人头菌炒鸡肉怎么做,如何做老人头菌炒鸡肉才好吃1.老人头菌去根蒂,洗净,用沸水略烫后捞起;鸡蛋取蛋清备用。2.鸡胸肉剁成茸,加入蛋清、淀粉、牛奶搅匀。3.锅内放油加热,放入葱(切末)、姜(切末)煸炒,再加入老人头菌、鸡肉茸、白糖、米酒,炒熟后淋入香油即可盛盘。