供应野生榛蘑【东北小鸡炖蘑菇】

野生、除杂、去根、精选；特级货 ，品牌保障野生榛蘑是中国 东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素。 它可以炖鸡、可以炒菜、也可以煲汤，吃法很多，味美且营养丰富，值得试试！ 蘑炖小鸡 是东北著名的特色菜肴，可与猪肉炖粉条子齐名！　　东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”。就是说新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的，可见这道菜的隆重。【推荐食谱】A)榛蘑炖鸡一、原料：1.主料：干榛蘑50 克，母鸡1 只（约重1500 克）。2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。二、制法：1.将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。将鸡宰杀，去毛、内脏、洗净，放入沸水锅焯一下捞出，洗去血污。2.锅内放入光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至鸡将熟，加入棒蘑炖至鸡肉熟烂，出锅即成。B)榛蘑炒肉一、原料：1.主料：水发棒蘑200 克，猪五花肉200 克。2.调料：猪油、精盐、酱油、淀粉、五香粉、葱花、姜末、蒜、味精、肉汤。二、制法：1.将五花肉切成小薄片，将大块榛蘑撕成小块。2.坐勺放油烧热，放葱花、姜末、蒜片炝锅，放入肉片、五香粉后煸炒，再放榛蘑、酱油、盐再煸炒，添适量肉汤，调好口味，炒熟，点味精，用水淀粉勾薄芡，淋油出勺装盘即可。C)榛蘑炖猪蹄一、原料：1.主料：干榛蘑50 克，猪蹄1 只。2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。二、制法：1.将榛蘑用温水泡发，去杂洗净撕片。将猪蹄择去毛，去杂洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗去血污。2.锅内放猪蹄和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入榛蘑继续炖至猪蹄熟烂，出锅即成。