平菇肉质肥嫩,味道鲜美,营养丰富,是人们喜爱的大型真菌之一。据分析,含有蛋白质2.6%、脂肪0.4%、碳水化合物6.1%、灰分0.7%、水分90.2%。还含有纤维素、微量元素等多种营养成分。氨基酸的种类也十分丰富,经测定,它含有17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。平菇中维生素的含量也较为丰富。作为食品,平菇具有营养高,热量低的特点。 长期食用,有降低血压,降低胆固醇含量的功能,是老年人、心血管疾病患者和肥胖症患者的理想食品。平菇具有较好的医疗价值。它用于中药,是制作“舒筋散”的原料之一,可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等症。 我司专业加工平菇粉用于出口欧美保健食品市场. 质量参数: 细度:100%pass 120mesh 水份:8%Max