松菇别名松茸,为口蘑科食用真菌。钾、铁等微量元素和丰富的维生素,实为野生
蘑菇之王。是对人体健康有益的保健食品,不少国家已将其列为国宴上的珍馐,招待贵宾。松菇形态特征子实体散生或群生。菌盖直径5-20CM。扁半球形至近平展,污白色,具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片,表面干燥,菌肉白色,肥厚。菌褶白色或稍带乳黄色,较密,弯生,不等长。菌柄较粗壮,长6-14CM,粗2-2.6CM;菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片,内实,基部稍膨大。菌环生于菌柄商埠,丝膜状,上面白色,下面与菌柄同色。孢子呈白色;孢子无色,光滑,款椭圆形至近球形,6.5-7.5mmx4.5-6.2mm。秋季生于松林或针阔混交林地上,群生或散生,有时形成蘑菇圈。 松菇经济用途此种菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生
食用菌。松菇有强身、益肠胃、止痛、理气化痰作用。