天山野生菇它是蘑菇属(Agricus)蘑菇种(Aagricus compestris)的一个新菌株,其特征在于:它是采集新疆天山北坡野生蘑菇作标本,采用组织分离法,经驯化、提纯而成,其菌学特性为: A、子实体单生或群生,形状为伞状,伞盖为圆形,直径一般5厘米-10厘米,最大25厘米,伞盖表面为白色,光滑、肉厚,菌褶开伞后全黑;菌柄粗状,呈圆柱形,子实体具有浓郁的独特香味;
天山野生菇生长在新疆东天山北坡带巴里坤野生食用菌;由高山,湖泊.森林.草原.形成了独特的自然气候和生态环境;生长在这里的野生蘑菇,个大.肉厚,味道鲜美;且有药用价值.;