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食用菌冷库冷藏方法:
食用菌种类繁多，各菌种所需要的冷藏温度亦有所不同。如草菇的最适宜保鲜温度是0-2度(可存放14天)，4-6度想很快液化，10-15度(可存放3天)，30度只能存放24小时。双孢蘑菇0度下可存放35天，5度下可存放28天，15度时只能存放12天。注意:食用菌的冷藏库内不能同时存放水果，因为水果可产出乙烯等还原性物质，使双孢蘑菇，金针菇，香菇，猴头菇等食用菌很快变色。
食用菌冷库气调方法:
气调存放是通过人工控制环境的气体成分以及湿度温度等因素，达到安全保鲜的目的。一般是降低空气中氧气的含量，提高二氧化碳的浓度。再以低温储存来控制菌种的生命活动。气调储藏是现代比较先进有效的储藏技术，适合与大批量食用菌存放使用。
食用菌冷库鲜储方法:
采收后的鲜菇经整理后立即放入干净的竹篮，竹筐或木桶等容器中，上用多层湿纱布或塑料薄膜覆盖，置阴凉处。鲜菇在室温下存放的时间受温度和湿度影响较大，若室温为3-5度，空气相对湿度80%，鲜菇可存放7天。此外也可将菇体压于水面之下，但所需用水必须干净卫生，水中含铁量应低于每升2毫升。这样菇体不会变黑，还可延长储存期。
上海浩爽制冷有限公司是一家专业的制冷工程公司，我们一直关注制冷行业的前景与发展，力争通过我们的努力，解决食品行业、医药行业、物流冷链行业、餐饮行业中货物中冷冻保鲜的解决方案。提供冷库设计，冷库安装，冷库设备，冷库建造，医药冷库、物流冷库等一站式制冷工程公司。公司出售品牌冷库配件及冷库机组。
我司为陕西白河县香菇合作社设计建造香菇保鲜冷库工程，整体采用聚笨乙烯彩钢板，美国谷轮机组，内配高温型冷风机。我司的服务和高品质的工程得到该企业负责人的高度认可，经过多方考察，多次实地查看，及于该组织领导人反复商讨，此项目由我司设计并建造。设计温度为0-5度。此工程于11年9月中旬顺利完工并一次含验收通过。
工程地址：陕西省白河宋家镇安建沟。
客户说明：白河县安建沟香菇合作社是农民组织-香菇专业合作社，主要是带领农民进行香菇种植及加工寻求长期合作的香菇产品收购商。
我司为湖北随州市封江镇个体户设计建造存放香菇速冻及保鲜库工程，整体采用120聚氨酯保温材料，制冷设备选配备高效率的美国谷轮制冷机组。设计温度：速冻库-35度、保鲜库0度、低温冷藏库-18度，此工程于11年3月顺利完工并交付客户投入正常使用中。
工程地址：湖北随州市封江镇个体户；
客户说明：香菇是随州主要出口创汇产品。随州香菇以个匀、肉厚、杆粗短、发头大的特色而闻名中外。随西南大洪山区和随东北桐柏山区为主要产地，80%以上的农户利用得天独厚的自然资源，分散种养。年产香菇3000吨，其中“编钟牌”香菇2000吨，获国家优质产品一等奖。三里岗香菇市场是中南地区较大的香菇集散中心，年成交额近亿元。
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